LA CUISINE FAIT-MAISON
LIVRAISONS DE PLATS CUISINÉS
AUTHENTIQUE CUISINE FRANÇAISE ARTISANALE
GOÛTEUSE - PARFUMÉE - GÉNÉREUSE
DE QUALITÉ SUPÉRIEURE
TOUS NOS PLATS SONT LIVRÉS SOUS - VIDE FRAIS OU SURGELÉS
VOIR LES LIVRAISONS - LEURS TARIFS - LES DÉLAIS
EN DERNIÈRE PAGE
PAR NÉCESSITÉ - TOUS NOS PLATS - PEUVENT-ÊTRE LIVRÉS DANS DIFFÉRENTS CONTENANTS :
BOCAUX EN VERRE - BARQUETTES EN ALUMINIUM - EN BOIS DE BAMBOU - EN SACS ISOTHERMES INDIVIDUELS - OU AUTRES CONTENANTS.
NOS PLATS SONT CUISINÉS EXCLUSIVEMENT AVEC DES PRODUITS HAUTS DE GAMME
DE 1ER CHOIX - FRAIS - DE SAISON - LABEL ROUGE - A.O.P - I.G.P - FERMIER - PLEIN AIR - BIO SI POSSIBLE
TOUS LES PLATS CUISINÉS PÈSENT ENTRE 450G ET 700G ± POUR UNE PART
CHAQUE SEMAINE - UN MENU DU JOUR - DIFFÉRENT - VOUS AI PROPOSÉ :
UNE ENTRÉE - UN PLAT CUISINÉ - UN DESSERT
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HOME-COOKED MEALS
READY MEAL DELIVERIES
AUTHENTIC ARTISAN FRENCH CUISINETASTY - FRAGRANT - GENEROUSTOP QUALITY
ALL OUR DISHES ARE DELIVERED VACUUM-PACKEDFRESH OR FROZEN
SEE DELIVERIES - THEIR PRICES - DEADLINESON THE LAST PAGE
OUT OF NECESSITY - ALL OUR DISHES - CAN BE DELIVEREDIN DIFFERENT CONTAINERS:GLASS JARS - ALUMINIUM TRAYS - BAMBOO WOODINDIVIDUAL COOLER BAGS - OR OTHERS
OUR DISHES ARE COOKED EXCLUSIVELYWITH HIGH-END PRODUCTS1ST CHOICE - FRESH - SEASONAL - RED LABELA.O.P - I.G.P - FARMHOUSE - FREE-RANGE -
ORGANIC IF POSSIBLE
ALL READY MEALSWEIGH BETWEEN 450G AND 700G±ON THE ONE PART
EVERY WEEK - A DIFFERENT DAILY MENU - WE OFFER YOU: ONE STARTER - ONE MAIN COURSE - ONE DESSERT
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LE MENU DU JOUR DE CETTE SEMAINE - ON VOUS PROPOSE
DU 21 AVRIL AU 27 AVRIL 2025
TOUT EST FAIT-MAISON
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EN ENTRÉE - 4 ŒUFS DURS MAYONNAISE + SALADE DE POMMES DE TERRE - 22€
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EN PLAT CUISINÉ - NOTRE BLANQUETTE DE VEAU - “À L’ANCIENNE” - UNE DE NOS SPÉCIALITÉS - 2 PARTS - 42€
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EN DESSERT - NOTRE CRÈME RENVERSÉE - AU CARAMEL “MAISON” 2 PARTS - 16€
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THIS WEEK'S MENU OF THE DAY - FROM APRIL 21 TO APRIL 27, 2025
EVERYTHING IS HOMEMADE
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APPETIZERS - 4 HARD-BOILED EGGS WITH MAYONNAISE + POTATO SALAD - €22
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MAIN COURSE - OUR VEAL BLANQUETTE - "OLD-STYLE" - ONE OF OUR SPECIALTIES - 2 SERVINGS - €42
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DESSERTS - OUR CREME REVERSÉE - WITH "HOMEMADE" CARAMEL - 2 SERVINGS - €16
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NOS RUBRIQUES - OUR SECTIONS
LES ENTRÉES - THE STARTERS - PAGES 6 - 12
LES TERRINES - TERRINES - PAGES 13 - 16
LES PLANCHES DE CHARCUTERIES ET DE FROMAGES
CHARCUTERIES AND CHEESE BOARDS - PAGES 17 - 18 LES VIANDES FROIDES - COLD MEATS - PAGES 19 - 20
LES SAUCES SALÉES - THE SALTY SAUCES - PAGES 20 - 22
LES PLATS MIJOTÉS - THE STEWED DISHES - PAGES 23 - 29
LES SALADES COMPOSÉES - MIXED SALADS - PAGES 30 - 36 LES VOLAILLES - POULTRY - PAGES 37 - 40
LES PÂTES - PASTA - PAGES 41 - 44
GALETTES SALÉES - SAVORY BUCKWEAT CAKES- PAGES 45 - 47
LES CRÈMES SUCRÉES - SWEAT CREAMS - PAGES 47 - 51
LES GOURMANDISES - TREATS - PAGES 51 - 53
LES CRÊPES - CREPES - PAGES 54-57
LES LIVRAISONS - DELIVERIES - PAGES 58 - 61
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LISTE DE NOS PLATS CUISINÉS ET LEURS COMPOSITIONS
LIST OF OUR DISHES AND THEIR COMPOSITIONS
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LES ENTRÉES - THE STARTERS
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EN 1ER : NOTRE COPIEUX ŒUF DUR MAYO « MAISON »
PRIX POUR 2 PARTS : 27€ TTC DONT 5€ TTC DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
4 ŒUFS DURS BIO - VINAIGRETTE « MOUTARDÉE » À L'HUILE DE TOURNESOL ET VINAIGRE DE VIN BLANC OU JUS DE CITRON (BIO) - ÉCRASÉS DE JAUNES D'ŒUFS (BIO) - PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE - ÉCHALOTES HACHÉES TRÈS FINEMENT - CIBOULETTE CISELÉE - TOMATES CERISE COUPÉES EN QUARTIERSÀ CONVENANCE - NOTRE MAYONNAISE : JAUNES D’ŒUFS BIO - MOUTARDE FORTE - HUILE D’E TOURNESOL - VINAIGRE DE VIN - AVEC UN TRAIT DE JUS DE CITRON BIO - CIBOULETTE CISELÉE TRÈS FINEMENT - FLEUR DE SEL NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
LA CUISSON DES OEUFS DURS :
8MN POUR LES ŒUFS MOYENS DE 50/55G - 10MN POUR LES GROS ŒUFS DE 60/65G
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IN 1ST: OUR HEARTY "HOMEMADE" HARD-BOILED EGG MAYO
PRICE FOR 2 SERVINGS: €22 incl. VAT + €5 incl VAT DELIVERY
INGREDIENTS:
4 ORGANIC HARD-BOILED EGGS - "MUSTARD" VINAIGRETTE WITH SUNFLOWER OIL AND WHITE WINE VINEGAR OR LEMON JUICE (ORGANIC) - CRUSHED EGG YOLKS (ORGANIC) - SMALL POTATO SALAD - SHALLOTS, CHOPPED VERY FINELY - CHOPPED CHIVES - CHERRY TOMATOES CUT INTO QUARTERSTO TASTEOUR MAYONNAISE: ORGANIC EGG YOLKS - STRONG MUSTARD - SUNFLOWER OIL - WINE VINEGAR - WITH A DASH OF ORGANIC LEMON JUICE - FINELY CHOPPED CHIVES - FLEUR DE SEL OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
COOKING HARD-BOILED EGGS:
8 MINUTES FOR MEDIUM 50/55G EGGS 10 MN - FOR LARGE 60/65G EGGS
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NOTRE SALADE "MIMOSA" AU THON ET AVOCAT
PRIX POUR 2 PARTS : 28€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
4 ŒUFS DURS BIO - VINAIGRETTE « MOUTARDÉÉ » À L'HUILE DE TOURNESOL ET VINAIGRE DE VIN BLANC - JUS DE CITRON (BIO) MAYONNAISE "FAIT-MAISON" - MIETTES DE THON - DES ÉCRASÉS DE JAUNES D'ŒUFS (BIO) - ÉMINCÉS D'AVOCATS - LAMELLES DE RADIS
UNE POIGNÉE D’HARICOTS VERTS CUITS - DES ÉCHALOTES HACHÉES - DE LA CIBOULETTE CISELÉE - 4 OU 5 TOMATES CERISE COUPÉES - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
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OUR "MIMOSA" SALAD WITH TUNA AND AVOCADO
PRICE FOR 2 PARTS: 28€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
4 ORGANIC HARD-BOILED EGGS - "MOUTARDÉ" VINAIGRETTE WITH SUNFLOWER OIL AND WHITE WINE VINEGAR - LEMON JUICE (ORGANIC) "HOMEMADE" MAYONNAISE - TUNA CRUMBS - CRUSHED EGG YOLKS (ORGANIC) - MINCED AVOCADOS - RADISH SLICESA HANDFUL OF COOKED GREEN BEANS - CHOPPED SHALLOTS - CHOPPED CHIVES - 4 OR 5 CHERRY TOMATOES CHOPPED - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
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LE TARTARE D'AVOCAT - AUX MIETTES DE CRABE ET CREVETTES
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PRIX POUR 2 PARTS : 24€ TTC + 5€ de FRAIS DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
3 AVOCATS ÉCRASÉS À LA FOURCHETTE - CREVETTES DÉCORTIQUÉES - ÉCHALOTES - OLIVES NOIRES - FLEUR DE SEL - POIVRE NOIR CONCASSÉ - PERSIL - VINAIGRETTE À L’HUILE D'OLIVE ET VINAIGRE DE VIN BLANC OU AU JUS DE CITRON BIO - MIETTES DE CRABE - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
METTRE CETTE PURÉE D’AVOCATS DANS LEURS 6 COQUES
EN ACCOMPAGNEMENT - LIVRÉ : UNE SALADE DE TOMATES ÉPLUCHÉES ET ÉPÉPINÉES DANS UNE VINAIGRETTE À L’HUILE D’OLIVE ET AU VINAIGRE DE VIN BLANC AVEC QUELQUES FEUILLES DE BASILIC FRAIS ET DE PERSIL HACHÉ
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AVOCADO TARTARE - WITH CRAB CRUMBS AND SHRIMP
PRICE FOR 2 SERVINGS: €24 incl. VAT + €5 incl VAT DELIVERY
INGREDIENTS:
3 AVOCADOS, MASHED WITH A FORK - PEELED SHRIMP - SHALLOTS - BLACK OLIVES - FLEUR DE SEL - CRACKED BLACK PEPPER - PARSLEY - VINAIGRETTE WITH OLIVE OIL AND WHITE WINE VINEGAR OR ORGANIC LEMON JUICE - CRAB CRUMBS - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)PUT THIS AVOCADO PUREE IN THEIR 6 SHELLSON THE SIDE - DELIVERED: A SALAD OF PEELED AND SEEDED TOMATOES IN AN OLIVE OIL AND WHITE WINE VINEGAR VINAIGRETTE WITH A FEW FRESH BASIL LEAVES AND CHOPPED PARSLEY
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SAUCISSON DE LYON PISTACHÉ AUX POMMES DE TERRE TIÈDE
PRIX POUR 2 PARTS : 28€ TTC + 5€ TTC DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
1 SAUCISSON PISTACHÉ DE 250 G - VINAIGRETTE « MOUTARDÉE » À L’HUILE D’ARACHIDE ET AU VIN BLANC - ÉCHALOTES HACHÉES - PISTACHES FRAÎCHES - BRISURES DE NOIX - UNE SALADE DE MESCLUN OU AUTRE - UNE VINGTAINE DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME (ROSEVALS OU CHARLOTTES) - UNE BOTTE DE CIBOULETTE - FLEUR DE SEL - NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
C’EST UNE ENTRÉE TRÈS COPIEUSE - POUVANT REMPLACER UN PLAT
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LYON'S PISTACHIO HOT SAUSAGE - ON A WARM POTATO SALAD
PRICE FOR 2 SERVINGS: €28 incl. VAT + €5 incl. VAT DELIVERY
INGREDIENTS:
250 G PISTACHIO SAUSAGE - "MUSTARD" VINAIGRETTE WITH PEANUT OIL AND WHITE WINE - CHOPPED SHALLOTS - FRESH PISTACHIOS - WALNUT CHIPS - A MIXED SALAD OR OTHER - ABOUT TWENTY FIRM-FLESHED POTATOES (ROSEVALS OR CHARLOTTES) - A BUNCH OF CHIVES - FLEUR DE SEL -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
CAREFUL! THIS IS A VERY HEARTY STARTER - CAN REPLACE A MAIN COURSE
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TOMATES FARCIES
PRIX POUR 2 PARTS : 17€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
GROSSES TOMATES À FARCIR - JAMBON BLANC HACHÉ - CHAIR À SAUCISSE DE PORC + BŒUF HACHÉ - ŒUFS BIO - ÉCHALOTES HACHÉES - UNE PETITE BOTTE D’ORIGAN - GOUSSE D’AIL - HUILE D'OLIVE - FLEUR DE SEL- UNE PETITE BOTTE DE PERSIL PLAT - POIVRE NOIR CONCASSÉ - TOMATES CERISE BEURRE DE BARATTE - CRÈME FRAÎCHE - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN ACCOMPAGNEMENT - DU RIZ BASMATI BIO - LIVRÉS CUIT (EN SACHET FRAICHEUR)
À RÉCHAUFFER LE TOUT DANS UN PLAT (TOMATES ET RIZ) -
10 MN ± AU FOUR À 180°
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ROASTED TOMATOES
PRICE FOR 2 PARTS: 17€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
LARGE TOMATOES FOR STUFFING - CHOPPED WHITE HAM - PORK SAUSAGE MEAT + GROUND BEEF - ORGANIC EGGS - CHOPPED SHALLOTS - A SMALL BUNCH OF OREGANO - GARLIC CLOVE - OLIVE OIL - FLEUR DE SEL - A SMALL BUNCH OF FLAT-LEAF PARSLEY - CRACKED BLACK PEPPER - CHERRY TOMATOES CHURNED BUTTER - CRÈME FRAÎCHE - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
AS AN ACCOMPANIMENT - ORGANIC BASMATI RICE - DELIVERED COOKED (IN FRESH BAG)
TO REHEAT EVERYTHING IN A DISH (TOMATOES AND RICE) -10 MINUTES ± IN THE OVEN AT 180°
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VOUS ALLEZ, ENFIN, RETROUVER, OU DÉCOUVRIR TOUTES LES SAVEURS ET LES PARFUMS
DE LA VRAIE CUISINE ARTISANALE FRANÇAISE FAIT MAISON®
YOU WILL FINALLY REFIND, OR DISCOVERALL THE FLAVORS AND AROMAS
OF TRUE HOMEMADE FRENCH ARTISAN CUISINE®
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CROTTINS DE CHAVIGNOL - RÔTIS AU MIEL
PRIX POUR 2 PARTS : 24€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
2 CROTTINS DE CHÈVRE - CHAVIGNOL - PAIN DE CAMPAGNE - HUILE D’OLIVE - BASILIC FRAIS
EN ACCOMPAGNEMENT : UNE SALADE DE TOMATES + LA SAUCE VINAIGRETTE
À RÉCHAUFFER AU FOUR 10/15 MN ± SUR LE PAIN DE CAMPAGNE
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CUNGTINS DE CHAVIGNOL - ROASTED WITH HONEY
PRICE FOR 2 PARTS: 24€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
2 CUNGTINS DE CHAVIGNOL - COUNTRY BREAD - OLIVE OIL - FRESH BASILON THE SIDE: A TOMATO SALAD + THE VINAIGRETTE SAUCETO BE REHEATED IN THE OVEN FOR 10/15 MINUTES ± ON THE COUNTRY BREAD
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BOUCHÉE À LA REINE - PÂTE FEUILLETÉE
PRIX POUR 2 PARTS (4 BOUCHÉES) - 24€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
ÉMINCÉS DE POULET LABEL ROUGE - CHAMPIGNONS DE PARIS - SAUCE MORNAY (SAUCE BÉCHAMEL + JAUNE D’ŒUF BIO + FROMAGE RÂPÉ) - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
À RÉCHAUFFER AU FOUR - 180° - 10/12 MN
LA PÂTE FEUILLETÉE UTILISÉE DANS NOS PLATS, NOUS EST FOURNIE PAR LA MAISON "FRANÇOIS". COMPOSÉE DE 50% DE FARINE DE GRUAU, RÉALISÉE AU BEURRE EXTRA FIN D'ÉCHIRÉ AOP
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BOUCHÉE À LA REINE - PUFF PASTRY
PRICE FOR 2 PARTS (4 bites) - 24€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
SLICED RED LABEL CHICKEN - BUTTON MUSHROOMS - MORNAY SAUCE (BÉCHAMEL SAUCE + ORGANIC EGG YOLK + GRATED CHEESE) - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)TO BE REHEATED IN THE OVEN - 180° - 10/12 MN
THE PUFF PASTRY USED IN OUR DISHES IS SUPPLIED TO US BY THE "FRANÇOIS" HOUSE. COMPOSED OF 50% OATMEAL FLOUR MADE WITH EXTRA FINE ECHIRÉ PDO BUTTER
TO SEE Ctrl - clic « LA PÂTE FEUILLETÉE FRANÇOIS »
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LA SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
PRIX POUR 2 PARTS (2 LITRES) - 28€ TTC + 6€ TTC DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
EAU MINÉRALE - GROS OIGNONS JAUNES - BEURRE DE BARATTE - FLEUR DE SEL -
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
PAIN GRILLÉ - GRUYÈRE RÂPÉ.
À RÉCHAUFFER AU FOUR - 180° - 10MN
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ONION SOUP AU GRATIN
PRICE FOR 2 PARTS (2 LITERS) - 28€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
MINERAL WATER - LARGE YELLOW ONIONS - CHURNED BUTTER - FLEUR DE SEL -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)TOAST - GRATED GRUYERE CHEESE.
TO REHEAT IN THE OVEN - 180° - 10MN
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LES TERRINES - THE TERRINES
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LA TERRINE DE CANARD
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 20€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER :
PORC ET CANARD FRANCAIS
CANARD DE BARBARIE - GORGE DE PORC - LARD GRAS - BARDE DE LARD - PURÉE DE FOIE DE CANARD - ŒUFS BIO - PORTO - QUATRE ÉPICES - SEL ROSE - POIVRE VERT - THYM - LAURIER - AIL ÉCHALOTES - AVEC DU PAIN GRILLÉ
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DUCK TERRINE PRICE FOR 2 PARTS (4 SLICES OF 50G±) - 20€ TTC + 5€ DELIVERY INGREDIENTS USED BY OUR MASTER BUTCHER: FRENCH PORK AND DUCK
MUSCOVY DUCK - PORK THROAT - FAT BACON - BACON BARD - DUCK LIVER PUREE - ORGANIC EGGS - PORT - FOUR SPICES - PINK SALT - GREEN PEPPER - THYME - BAY LEAF - GARLIC SHALLOTS - WITH TOAST
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LA TERRINE DE PORC FRANÇAIS À L’ÉCHALOTE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 20€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR LE MAÎTRE CHARCUTIER
500G D'ÉCHINE DE PORC DÉSOSSÉE - 500G DE POITRINE DE PORC DÉSOSSÉE - 1 BOUQUET GARNI - 1 GROS BOUQUET DE CIBOULETTE VIN ROUGE - ÉCHALOTES ROSES OU GRISES - ŒUF BIO - FLEUR DE SEL - POIVRE VERT AVEC DU PAIN GRILLÉ
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PORK TERRINE WITH FRENCH PORK SHALLOT PRICE FOR 2 PARTS (4 SLICES OF 50G±) - 20€ TTC + 5€ DELIVERY INGREDIENTS USED BY THE MASTER BUTCHER 500G BONELESS PORK LOIN - 500G BONELESS PORK BELLY - 1 BOUQUET GARNI - 1 LARGE BUNCH OF RED WINE CHIVES - PINK OR GREY SHALLOTS - ORGANIC EGG - FLEUR DE SEL - GREEN PEPPER - WITH TOAST
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LA TERRINE DE CAMPAGNE BRETONNE - LABEL ROUGE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 20€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER :
FOIE DE PORC LABEL ROUGE - GRAS DE PORC LABEL ROUGE - GORGE DE PORC LABEL ROUGE -VIANDE DE PORC LABEL ROUGE - ŒUFS BIO - OIGNONS - FLEUR DE SEL POIVRE NOIR - PLANTES AROMATIQUES - AVEC DU PAIN GRILLÉ
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BRETON COUNTRY TERRINE - IGP - LABEL ROUGE
PRICE FOR 2 PARTS (4 SLICES OF 50G±) - 20€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS USED BY OUR MASTER BUTCHER:
LABEL ROUGE PORK LIVER - LABEL ROUGE PORK FAT - LABEL ROUGE PORK THROAT - LABEL ROUGE PORK MEAT - ORGANIC EGGS - ONIONS - FLEUR DE SEL BLACK PEPPER - AROMATIC PLANTS - WITH TOAST
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RILLETTES DE PORC NOIR DE BIGORRE - FERMIER - LABEL ROUGE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 22€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER :
VIANDE DE PORC FERMIER LABEL ROUGE FRANÇAIS - GRAS DE PORC FERMIER LABEL ROUGE FERMIER - FLEUR DE SEL - POIVRE CONCASSÉ AVEC DU PAIN GRIL
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BLACK PORK RILLETTES FROM BIGORRE - FARMHOUSE - RED LABEL
PRICE FOR 2 PARTS (4 SLICES OF 50G±) - 22€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS USED BY OUR MASTER BUTCHER:
FRENCH LABEL ROUGE FREE-RANGE PORK - LABEL ROUGE FERMIER FREE-RANGE PORK FAT - FLEUR DE SEL - CRACKED PEPPER WITH TOAST
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LES RILLETTES D’OIE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 22€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER :
88% DE VIANDE D’OIE UE - GRAISSE D’OIE UE - VIANDE DE PORC FRANÇAIS FLEUR DE SEL - POIVRE NOIR
AVEC DU PAIN GRILLÉ
LE MANQUE D’ÉLEVAGE EN FRANCE NOUS AMÈNE À SÉLECTIONNER DES OIES DANS L’UNION EUROPÉENNE.
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GOOSE RILLETTES PRICE FOR 2 SERVINGS (4 SLICES OF 50G±) - €22 incl. VAT + €5 DELIVERY INGREDIENTS USED BY OUR MASTER CHARCUTIER:
88% EU GOOSE MEAT - EU GOOSE FAT - FRENCH PORK, FLEUR DE SEL - BLACK PEPPER WITH TOASTED BREAD
THE LACK BREEDING IN FRANCE LEADS US TO SELECT GEESE FROM EUROPEAN UNION
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TERRINE FORESTIÈRE TRADITIONNELLE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 20€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGREDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER :
GRAS DE PORC LABEL ROUGE - 22% DE FOIE DE PORC LABEL ROUGE - LAIT ENTIER BIO - CHAMPIGNONS (BOLETS JAUNES, CHAMPIGNONS NOIRS, PLEUROTES, GIROLLES) - ŒUFS BIO
FLEUR DE SEL - ÉPICES ET PLANTES AROMATIQUES - GÉLATINE DE PORC - AVEC DU PAIN GRILLÉ
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TRADITIONAL FOREST PATE
PRICE FOR 2 SERVINGS (4 SLICES OF 50G±) - €20 incl. VAT + €5 DELIVERY
INGREDIENTS USED BY OUR MASTER CUTCUTIER:
LABEL ROUGE PORK FAT - 22% LABEL ROUGE PORK LIVER - ORGANIC WHOLE MILK - MUSHROOMS (YELLOW BOLETIS, BLACK MUSHROOMS, OYSTER MUSHROOMS, CHANTERELLES) - ORGANIC EGGS
FLEUR DE SEL - SPICES AND HERBS - PORK GELATI - WITH TOASTED BREAD
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TERRINE DE LAPIN À L’ANCIENNE
PRIX POUR 2 PARTS (4 TRANCHES DE 50G±) - 22€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGREDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER
VIANDES FRANÇAISES LABEL ROUGE MAIGRE DE LAPIN - GRAS ET FOIE DE PORC - DE GORGE DE ¨PORC COGNAC DES PLANTES AROMATIQUES - AVEC DU PAIN GRILLÉ
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OLD-FASHIONED RABBIT TERRINE
PRICE FOR 2 SERVINGS (4 SLICES OF 50g±) - €22 incl. VAT + €5 DELIVERY INGREDIENTS USED BY OUR MASTER CHARCUTIER FRENCH LABEL ROUGE MEATSLEAN RABBIT - PORK FAT AND LIVER - PORK THROAT, COGNAC, AROMATIC PLANTS - WITH TOASTED BREAD
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TÊTE ROULÉE PISTACHÉE
PRIX POUR 2 PARTS (8 TRANCHES) - 19€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS UTILISÉS PAR NOTRE MAÎTRE CHARCUTIER
COCHONNAILLE D’ORIGINE LYONNAISE - NOTRE TÊTE ROULÉE PISTACHÉE EST COMPOSÉE DE MORCEAUX DE TÊTE ET DE LANGUE DE PORC - LE TOUT AGRÉMENTÉ DE PISTACHES
SEL DE GUÉRANDE
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
ACCOMPAGNÉ D’UNE SAUCE VINAIGRETTE - FAIT MAISON - MOUTARDÉE AVEC DES ÉCHALOTES - HERBES - ET CORNICHONS FINEMENT COUPÉS - avec du pain grillé
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PISTACHIO ROLLED HEAD PRICE FOR 2 SERVINGS (8 SLICES) - €19 incl. VAT + €5 DELIVERY INGREDIENTS USED BY OUR MASTER CHARCUTIER PORK FROM LYON - OUR PISTACHIO ROLLED HEAD IS MADE WITH PIECES OF PORK'S HEAD AND TONGUE - ALL SERVED WITH PISTACHIOS - GUÉRANDE SALT
OUR BLEND OF 3 PEPPERCORNS (BLACK, WHITE, GREEN MADAGASCAR PEPPER)
SERVED WITH A HOMEMADE VINAIGRETTE SAUCE - MUSTARDED WITH SHALLOTS, HERBS, AND FINELY CHOPPED GHERKINS - WITH TOASTED BREAD
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LES PLANCHES - LES ASSIETTES DE CHARCUTERIES - DE FROMAGES - DE VIANDES FROIDES
PLATES - CHARCUTERIES - CHEESE - COLD MEATS
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UNE COPIEUSE PLANCHE DE CHARCUTERIES DE NOS TERROIRS
PRIX POUR 2/3 PERSONNES : 29€ TTC LA PLANCHE + 7€ DE LIVRAISON
NOTRE COMPOSITION DE CHARCUTERIES
10 TRANCHES FINES DE SAUCISSON SEC - 10 TRANCHES DE SAUCISSE SÈCHE D'AUVERGNE - 5 TRANCHES DE SAUCISSON À L’AIL 5 TRANCHES D’ANDOUILLE DE VIRE ET DE GUÉMÉNÉ - 2 TRANCHES DE COPPA CORSE - UNE GÉNÉREUSE TRANCHE DE RILLETTES DE PORC ET UNE DE RILLETTES D'OIE - 2 TRANCHES DE PÂTÉ DE CAMPAGNE - 1 TRANCHES DE TERRINE DE PORC À LA PISTACHES - 4 TRANCHES FINES DE JAMBON DE BAYONNE - 2 TRANCHES DE FROMAGE DE TÊTE
CORNICHONS - BEURRE DE BARATTE SALÉ.- AVEC 4 TRANCHES DE PAIN GRILLÉ
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A LOVING PLATTER OF CHARCUTERIES FROM OUR REGIONS
PRICE FOR 2/3 PEOPLE: €29 (incl. VAT) PER PLATTER + €7 DELIVERY
OUR COMPOSITION OF CHARCUTERIES
10 THIN SLICES OF DRY SAUSAGE - 10 SLICES OF AUVERGNE DRY SAUSAGE - 5 SLICES OF GARLIC SAUSAGE 5 SLICES OF VIRE AND GUÉMENE ANDOUILLE - 2 SLICES OF CORSICAN COPPA - ONE GENEROUS SLICE OF PORK RILLETTES AND ONE OF GOOSE RILLETTES - 2 SLICES OF COUNTRY PÂTÉ 1 SLICES OF PORK TERRINE WITH PISTACHIOS - 4 THIN SLICES OF BAYONNE HAM - 2 SLICES OF CHEESE PICKLE HEAD - SALTED CHURNED BUTTER. WITH 4 SLICES OF GRAIN BREAD
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LA GRANDE PLANCHE DE CHARCUTERIES ET DE FROMAGES
PRIX POUR 2/3 PERSONNES : 35€ TTC LA PLANCHE + 8€ DE LIVRAISON
NOTRE COMPOSITION DE CHARCUTERIES ET DE FROMAGES - ISSUES DE NOS MEILLEURS PRODUCTEURS
4 TRANCHES FINES DE SAUCISSON SEC NOIR DE BIGORRE - 1 TRANCHE DE BRIE DE MEAUX - 4 TRANCHES DE SAUCISSE SÈCHE D'AUVEGNE -1 TRANCHE DE CANTAL - 4 TRANCHES DE SAUCISSON À L’AIL DE BRETAGNE 1 TRANCHE DE COMTÉ - 2 TRANCHES D’ANDOUILLE DE VIRE ET 2 DE GUÉMÉNÉ - 2 CROTTINS DE CHAVIGNOL 2 TRANCHES DE COPPA CORSE -1 TRANCHE DE ROQUEFORT PAPILLON - 1 TRANCHE DE RILLETTES DE PORC ET UNE DE RILLETTES D'OIE - ¼ DE CAMEMBER -1 TRANCHE DE PÂTÉ DE CAMPAGNE - 1 TRANCHE DE MUNSTER - 1 TRANCHE D'OSSAU-IRATY 4 TRANCHES "DENTELLES" DE JAMBON DE BAYONNE - 1 TRANCHE DE SAINT-NECTAIRE - 1 TRANCHE DE FROMAGE DE TÊTE AVEC UNE DIZAINE DE CORNICHONS ET DU BEURRE DE BARATTE SALÉ - AVEC DES TRANCHES DE PAIN GRILLÉ
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THE LARGE MIXED CHARCUTERIE AND CHEESE BOARD
PRICE FOR 2/3 PEOPLE: 35€ INCL. VAT PER BOARD + 8€ DELIVERY
OUR COMPOSITION OF COLD CUTS AND CHEESES
4 THIN SLICES OF BLACK DRY SAUSAGE FROM BIGORRE - 1 SLICE OF BRIE DE MEAUX - 4 SLICES OF DRY SAUSAGE FROM AUVEGNE - 1 SLICE OF CANTAL - 4 SLICES OF SAUSAGE WITH BRITTANY GARLIC 1 SLICE OF COMTÉ - 2 SLICES OF ANDOUILLE DE VIRE AND 2 OF GUÉMÉNÉ - 2 CUNGTINS OF CHAVIGNOL 2 SLICES OF CORSICAN COPPA -1 SLICE OF ROQUEFORT PAPILLON - 1 SLICE OF PORK RILLETTES AND ONE OF GOOSE RILLETTES - 1/4 OF CAMEMBER -1 SLICE OF PÂTÉ DE CAMPAGNE - 1 SLICE OF MUNSTER CHEESE - 1 SLICE OF OSSAU-IRATY 4 SLICES OF "LACE" BAYONNE HAM - 1 SLICE OF SAINT-NECTAIRE - 1 SLICE OF HEAD CHEESE WITH A DOZEN GHERKINS AND SALTED CHURNED BUTTER - WITH SLICES OF TOAST
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LA GRANDE ASSIETTE AUX 4 VIANDES FROIDES
PORC - BŒUF - AGNEAU - VEAU
PRIX POUR 2 PERSONNES (8 TRANCHES DE 60G ±) - 24€ TTC - L’ASSIETTE + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
2 TRANCHES DE FILET DE PORC - 2 TRANCHES DE ROSBIF - 2 TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU - 2 TRANCHE DE VEAU - PERSIL - CORNICHONS - SEL DE GUÉRANDE
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURE LIVRÉE : UNE PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE ET DE TOMATES CERISE - SAUCE VINAIGRETTE + SAUCE MAYONNAISE “MAISON”
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HE LARGE PLATE WITH 4 COLD MEATS
PORK - BEEF - LAMB - VEAL
PRICE FOR 2 PEOPLE (8 SLICES OF 60G ±) - 24€ TTC - THE PLATE + 6€ TRANSPORT
COMPOSITION:
2 SLICES OF PORK TENDERLOIN - 2 SLICES OF ROAST BEEF - 2 SLICES OF LEG OF LAMB - 2 SLICES OF VEAL - PARSLEY - GHERKINS - GUÉRANDE SALTOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
AS A GARNISH: A SMALL POTATO AND CHERRY TOMATO SALAD - VINAIGRETTE SAUCE + "HOMEMADE" MAYONNAISE SAUCE
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L’ASSIETTE DE 3 VIANDES FROIDES - BŒUF - AGNEAU - VEAU
PRIX POUR 2 PERSONNES (6 TRANCHES DE 60G ±) - 20€ TTC - L’ASSIETTE + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
TRANCHES DE ROSBIF - 2 TRANCHE DE VEAU ET 2 TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU - PERSIL CORNICHONS - SEL DE GUÉRANDE - NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURE LIVRÉE : UNE PETITE SALADE DE POMMES DE TERRE ET DE TOMATES CERISE - SAUCE VINAIGRETTE + SAUCE MAYONNAISE “MAISON”
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THE PLATE OF 3 COLD MEATS - BEEF - LAMB - VEAL
PRICE FOR 2 PEOPLE (6 SLICES OF 60G ±) - 20€ TTC - THE PLATE + 6€ TRANSPORT
COMPOSITION: SLICES OF ROAST BEEF - 2 SLICES OF VEAL AND 2 SLICES OF LEG OF LAMB - PARSLEY, PICKLES - GUÉRANDE SALT OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
AS A GARNISH: A SMALL POTATO AND CHERRY TOMATO SALAD - VINAIGRETTE SAUCE + "HOMEMADE" MAYONNAISE SAUCE
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LES SAUCES SALÉES “FAIT-MAISON” QUI ACCOMPAGNENT NOS PLATS
THE “HOMEMADE” SALTY SAUCES THAT ACCOMPANY OUR DISHES
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SAUCE AU VIN ROUGE "MARCHAND DE VIN"
COMPOSITION :
VIN ROUGE DU BEAUJOLAIS - BOUILLON DE VEAU - FARINE, ÉCHALOTES - FLEUR DE SEL - FARINE - EAU MINÉRALE - 3 CL DE COGNAC OU D'ARMAGNAC - POIVRE CONCASSÉ -
BOUILLON DE VEAU : EAU MINÉRALE - JARRET DE VEAU - POMMES DE TERRE - NAVETS HARICOTS VERTS - CAROTTES - POIREAUX - CÉLERI GROS SEL DE GUÉRANDE -
MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
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RED WINE SAUCE "MARCHAND DE VIN"
Composition:
RED WINE FROM BEAUJOLAIS - VEAL STOCK - FLOUR, SHALLOTS - FLEUR DE SEL - FLOUR - MINERAL WATER - 3 CL OF COGNAC OR ARMAGNAC - CRUSHED PEPPER -
VEAL STOCK: MINERAL WATER - VEAL SHANK - POTATOES - TURNIPS GREEN BEANS - CARROTS - LEEKS - CELERY COARSE GUÉRANDE SALT -
MIXTURE OF 3 PEPPER (BLACK PEPPER - WHITE PEPPER - GREEN MADAGASCAR PEPPER)
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SAUCE BÉCHAMEL ET SAUCE MORNAY
COMPOSITION :
LAIT ENTIER BIO - BEURRE DE BARATTE - FARINE - JAUNES D’ŒUFS BIO MUSCADE RÂPÉE, FLEUR DE SEL - POIVRE BLANC
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BÉCHAMEL SAUCE AND MORNAY SAUCE
Composition:
ORGANIC WHOLE MILK - CHURNED BUTTER - FLOUR - ORGANIC EGG YOLKS NUTMEG GRATED, FLEUR DE SEL - WHITE PEPPER
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SAUCE POIVRE
COMPOSITION :
POIVRE NOIR CONCASSÉ - BEURRE DOUX - FARINE - CRÈME FRAÎCHE BOUILLON DE VEAU - CHAMPIGNONS DE PARIS - VIN BLANC - COGNAC - EAU - VINAIGRE DE VIN - SE -, NOIX DE MUSCADE - ESTRAGON FRAIS.
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PEPPER SAUCE
Composition:
CRUSHED BLACK PEPPER - SWEET BUTTER - FLOUR - FRESH CREAM VEAL STOCK - PARIS MUSHROOMS - WHITE WINE - COGNAC - WATER - WINE VINEGAR - SE -, NUTMEG - FRESH TARRAGON.
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SAUCE BÉARNAISE
COMPOSITION:
BEURRE DE BARATTE - JAUNES D’ŒUFS BIO - ÉCHALOTES - BRANCHE DE THYM ET D’D'ESTRAGON - VINAIGRE BLANC D’ALCOOL - VIN BLANC SEC - EAU MINÉRALE FROIDE - PIMENT DE CAYENNE - CERFEUIL - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
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BÉARNAISE SAUCE
Composition:
CHURNED BUTTER - ORGANIC EGG YOLKS - SHALLOTS - THYME AND TARRAGON SPRING - WHITE ALCOHOL VINEGAR - DRY WHITE WINE - COLD MINERAL WATER - CAYENNE PEPPER - CHERVIL - FLEUR DE SEL
OUR MIXTURE OF 3 PEPPER (BLACK PEPPER - WHITE PEPPER - GREEN FROM MADAGASCAR)
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SAUCE AU ROQUEFORT ET NOIX
COMPOSITION :
CRÈME FRAICHE ÉPAISSE ENTIÈRE - BRISURES DE NOIX - LAIT BIO - ROQUEFORT CRÉMEUX - FARINE DE MAÏS - OIGNONS - CITRON BIO - SEL DE GUÉRANDE,
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
SI DISPONIBLE : QUELQUES FIGUES.
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ROQUEFORT AND WALNUT SAUCE
Composition:
WHOLE THICK CREAM - BROKEN WALNUT - ORGANIC MILK - CREAMY ROQUEFORT - CORN FLOUR - ONIONS - ORGANIC LEMON - GUÉRANDE SALT,
OUR MIX OF 3 PEPPER (BLACK PEPPER - WHITE PEPPER - GREEN PEPPER FROM MADAGASCAR)
IF AVAILABLE: A FEW FIGS
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SAUCE CITRON
COMPOSITION :
CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE ENTIÈRE - BEURRE, ÉMINCÉS DE CITRON BIO ET SON JUS - CIBOULETTE - ANETH - SEL DE GUÉRANDE
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
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LEMON SAUCE
Composition:
WHOLE THICK CREAM - BUTTER, SLICED ORGANIC LEMON AND ITS JUICE - CHIVES - DILL - GUÉRANDE SALT
OUR MIX OF 3 PEPPER (BLACK PEPPER - WHITE PEPPER - GREEN PEPPER FROM MADAGASCAR)
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ET AUSSI D’AUTRES SAUCES À VENIR :
SAUCE BEURRE BLANC - SAUCE AU GORGONZOLA CRÉMEUX - SAUCE SAUMON SAUCE AU FOIE GRAS - SAUCE HOLLANDAISE - SAUCE AUX 2 MOUTARDES SAUCE BOLOGNAISE - SAUCE AU CURRY MADRAS ET AMANDES * INDIENNE SAUCE AU FROMAGE FRAIS ET POIVRE VERT - SAUCE AUX LANGOUSTINES SAUCE AUX AUBERGINES RICOTTA - SAUCE AUX FOIES DE VOLAILLE SAUCE AUX NOIX DE SAINT JACQUES - SAUCE À LA CRÉME AUX NOIX ET FETA - LA MAYONNAISE - SAUCE AÏOLI PROVENÇAL - SAUCE TOMATE "FAIT MAISON"
PRIX POUR TOUTES LES SAUCES - 50 CL : 12€
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AND ALSO OTHER SAUCES TO COME
BEURRE BLANC SAUCE - CREAMY GORGONZOLA SAUCE - SALMON SAUCE FOIE GRAS SAUCE - HOLLANDAISE SAUCE - 2 MUSTARD SAUCE BOLOGNAISE SAUCE - MADRAS AND ALMOND CURRY SAUCE * INDIAN FRESH CHEESE AND GREEN PEPPER SAUCE - LANGOUSTINE SAUCE EGGPLANT SAUCE RICOTTA - CHICKEN LIVER SAUCE SCALLOP SAUCE - WALNUT AND FETA CREAM SAUCE MAYONNAISE - PROVENÇAL AIOLI SAUCE - "HOMEMADE" TOMATO SAUCE
PRICE FOR ALL SAUCES - 50 CL: €12
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NOS PLATS MIJOTÉS DES TERROIRS FRANÇAIS
OUR STEWED DISHES FROM FRENCH REGIONS
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LA BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE "FAIT-MAISON"
PRIX POUR 2 PARTS (1,3 kg±)- 42€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
ÉPAULE DE VEAU COUPÉ EN MORCEAUX DE 80 G / 100 G CHACUN - EAU MINÉRALE + BOUILLON DE VOLAILLE + VIN BLANC SEC - CHAMPIGNONS DE PARIS - PERSIL PLAT - JUS DE CITRON BIO - CAROTTES - POIREAUX GROS OIGNON OIGNONS GRELOTS - GOUSSE D'AIL - ÉCHALOTES - THYM ET LAURIER UNE BOTTE DE PERSIL PLAT HACHÉ - JAUNES D’ŒUFS BIO CRÈME FRAÎCHE D’SIGNY - FARINE - GRUYÈRE RÂPÉ - POIVRE CONCASSÉ BEURRE DE BARATTE - FLEUR DE SEL +1 BOUQUET GARNI - HUILE DE TOURNESOL - 1/2 BRANCHES DE CELERI (ACCESSOIREMENT) - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE :
BEURE DE BARATTE - FARINE - JAUNES D’ŒUFS BIO - CRÈME FRAÎCHE 1 JUS DE CITRON JAUNE BIO ± - GRUYÈRE RÂPÉ - BOUILLON DE CUISSON - EN GARNITURE : DU RIZ - LIVRÉ CUIT - EN SACHET FRAÎCHEUR - RÉCHAUFFER CE PLAT AU BAIN-MARIE - AVEC LA SAUCE DURANT 20 MN ± ET LE RIZ LES 5 DERNIÈRES MINUTES
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OLD-FASHIONED VEAL BLANQUETTE - OUR SPECIALITY
PRICE FOR 2 PARTS (1,3 kg±)- 42€ TTC + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
VEAL SHOULDER, CUT INTO PIECES OF 80 G / 100 G EACH - MINERAL WATER + CHICKEN BROTH + DRY WHITE WINE BUTTON MUSHROOMS - FLAT-LEAF PARSLEY - ORGANIC LEMON JUICE - CARROTS - LEEKS, LARGE ONIONS, PEARL ONIONS - GARLIC CLOVE - SHALLOTS - THYME AND BAY LEAF, A BUNCH OF CHOPPED FLAT-LEAF PARSLEY - ORGANIC EGG YOLKS, SIGNY'S CRÈME FRAÎCHE - FLOUR - GRATED GRUYERE CHEESE - CRACKED PEPPER, CHURNED BUTTER - FLEUR DE SEL +1 BOUQUET GARNI - SUNFLOWER OIL - 1/2 CELERY STALKS (INCIDENTALLY) - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
INGREDIENTS FOR THE SAUCE:
CHURNED BUTTER - FLOUR - ORGANIC EGG YOLKS - CRÈME FRAÎCHE 1 ORGANIC LEMON JUICE ± - GRATED GRUYÈRE CHEESE - COOKING BROTH - AS A GARNISH: RICE - DELIVERED COOKED - IN A FRESHNESS BAG - REHEAT THISDISH IN A BAIN-MARIE - WITH THE SAUCE FOR 20 MINUTES ± AND THE RICE ON THE 5 MINUTES
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LE BŒUF BOURGUIGNON - UNE SPECIALITÉ DE FAIT-MAISON
PRIX POUR 2 PARTS (1,2 kg±) - 40€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
FOND DE VEAU (±) - CUBES DE CULOTTE OU DE PALERON DE BŒUF DE 80 G PIECE, SOIT 1,6 KG ENVIRON - CHAMPIGNONS DE PARIS - OIGNONS ROUGES COUPÉS ET ÉMINCÉS - ÉCHALOTES ÉMINCÉES - GOUSSES D’AIL ÉPLUCHÉES ET ÉCRASÉES - 1 PETITE BRANCHE DE CELERI OU - 1/2 ÉTOILES D’ANIS (ACCESSOIREMENT) DU CONCENTRÉ DE TOMATES -1 BOUQUET GARNI (BRINS DE THYM ET LAURIER ATTACHÉS) - LARD MAIGRE PETITS OIGNONS GRELOTS EPLUCHES - FARINE - VIN ROUGE (BEAUJOLAIS OU BOURGOGNE) BEURRE - HUILE - SUCRE EN POUDRE - FLEUR DE SEL -NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURE : DES POMMES DE TERRE - LIVRÉES CUITES DANS LE PLAT - À RÉCHAUFFER AU BAIN-MARIE -20MN
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BEEF BOURGUIGNON - A HOMEMADE SPECIALITY PRICE FOR 2 PARTS (1.2 kg±) - 40€ TTC + 10€ TRANSPORT INGREDIENTS: VEAL STOCK (±) - BEEF BREECHES OR CHUCK CUBES OF 80 G EACH, OR ABOUT 1.6 KG BUTTON MUSHROOMS - RED ONIONS, CUT AND MINCED - SHALLOTS, MINCED - GARLIC CLOVES, PEELED AND CRUSHED - 1 SMALL STALK OF CELERY OR - 1/2 ANISE STARS (INCIDENTALLY) TOMATO PASTE - 1 BOUQUET GARNI (SPRIGS OF THYME AND BAY LEAF ATTACHED) - LEAN BACON, PEELED BABY ONIONS - FLOUR - RED WINE (BEAUJOLAIS OR BURGUNDY) BUTTER - OIL - POWDERED SUGAR - FLOWER SALT - OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR) AS A GARNISH: APPLES OF EARTH - LIVERY BAKED IN THE DISH -TO BE REHEATED IN A BAIN-MARIE - 20MN
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LE COQ AU VIN - UNE DE NOS SPÉCIALITÉS
PRIX POUR 2 PARTS (1,2 kg±)- 46€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
1 GROS COQ FERMIER DE 2 KG À 2,5 KG
VIN ROUGE, (BOURGOGNE) - CÔTES DE BEAUNE / MEURSAULT - DU COGNAC DU CONCENTRÉ DE TOMATES - CAROTTES ÉPLUCHÉES - GROS OIGNONS - ÉCHALOTES - BRANCHE DE CÉLERI - POIVRE EN GRAINS - AIL - FOND DE VEAU DES ZESTE D’ORANGE BIO - FARINE - BEURRE DE BARATTE - HUILE DE TOURNESOL - VINAIGRE DE VIN - SUCRE EN POUDRE - FLEUR DE SEL - EAU MINÉRALE - OIGNONS GRELOTS - CHAMPIGNONS DE PARIS - LARDONS - PERSIL HACHÉS -THYM / LAURIER
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURE :
DES POMMES DE TERRE - LIVRÉES CUITES DANS LE PLAT
RÉCHAUFFER LE TOUT AU BAIN-MARIE - DURANT 20 MN ±
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COQ AU VIN - ONE OF OUR SPECIALTIES PRICE FOR 2 PARTS (1,2 kg±)- 46€ TTC + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
1 LARGE FREE-RANGE ROOSTER FROM 2 KG TO 2.5 KGRED WINE, (BURGUNDY) - CÔTES DE BEAUNE / MEURSAULT - COGNAC, TOMATO PASTE - PEELED CARROTS - LARGE ONIONS - SHALLOTS - CELERY STALK - PEPPERCORNS - GARLIC - VEAL STOCK, ORGANIC ORANGE ZEST - FLOUR - CHURNED BUTTER - SUNFLOWER OIL - WINE VINEGAR - POWDERED SUGAR - FLEUR DE SEL - MINERAL WATER - PEARL ONIONS - BUTTON MUSHROOMS - BACON - CHOPPED PARSLEY - THYME / BAY LEAFOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)GARNISH: POTATOES - DELIVERED COOKED IN THE DISHHEAT EVERYTHING IN A BAIN-MARIE - FOR 20 MINUTES ±
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LE POULET AU CHAMPAGNE - NOTRE GRANDE SPÉCIALITÉ
PRIX POUR 2 PARTS (1,3 KG±) - 48€ + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
1GROS POULET FERMIER - HERBES : ESTRAGON, PERSIL, BOUQUET
GARNI - CRÈME FRAÎCHE - CHAMPIGNONS DE
PARIS - DU COGNAC - DU CHAMPAGNE - TOMATES - POIREAUX CÉLERI - CAROTTES - NAVETS - OIGNONS - ÉCHALOTTE - JAUNES D’ŒUFS BIO - FARINE OU MAÏZENA - HUILE D’ARACHIDE - FLEUR DE SEL -
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURES : DES TAGLIATELLES - LIVRÉES MI-CUITES - EN SACHET FRAÎCHEUR
LES TAGLIATELLES SONT À FINIR DE CUIRE EN LES MÉLANGEANT AU PLAT
RÉCHAUFFER LE TOUT AU BAIN-MARIE - DURANT 20 MN ± ET LES TAGLIATELLES LES 5 DERNIERES MINUTES
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CHICKEN WITH CHAMPAGNE - OUR GREAT SPECIALTY
PRICE FOR 2 PARTS (1.3 KG±) - 48€ + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:: 1 LARGE FREE-RANGE CHICKEN - HERBS: TARRAGON, PARSLEY, BOUQUET GARNI - CRÈME FRAÎCHE - MUSHROOMSPARIS - COGNAC - CHAMPAGNE - TOMATOES - LEEKS CELERY - CARROTS - TURNIPS - ONIONS - SHALLOT - ORGANIC EGG YOLKS - FLOUR OR CORNFLOUR - PEANUT OIL - FLEUR DE SEL -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)AS GARNISHES: TAGLIATELLE - DELIVERED HALF-COOKED - IN A FRESHNESS BAGTHE TAGLIATELLE IS TO BE FINISHED COOKING BY MIXING IT WITH THE DISH
HEAT EVERYTHING IN A BAIN-MARIE - FOR 20 MINUTES ± AND THE TAGLIATELLE FOR THE LAST 5 MINUTES
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CHOUCROUTE ROYALE CUISINÉE AU CHAMPAGNE
PRIX POUR 2 PARTS (1,3 kg±) - 42€ + 10€ DE TRANSPORT
AVEC DE LA CHOUCROUTE CUITE LABEL ROUGE
INGRÉDIENTS :
SAUCISSES DE MONTBÉLIARD - SAUCISSES DE STRASBOURG GRAISSE D'OIE OU DE CANARD - JARRET DE PORC CUIT DANS 1 BOUILLON DE VOLAILLE ET AU VIN BLANC - TRANCHES DE JAMBON BLANC - SAUCISSON À L'AIL - LARDONS FUMÉS - BAIE DE GENIVIER - POMMES DE TERRE VAPEUR CUITES À L'EAU MINÉRALE ET UN BOUILLON DE VOLAILLE “MAISON” FLEUR DE SEL -
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
RÉCHAUFFER CE PLAT DANS UNE COCOTTE DURANT 20 MN±
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A REAL ROYAL SAUERKRAUT COOKED WITH CHAMPAGNE PRICE FOR 2 PARTS (1.3 kg±) - 42€ + 10€ TRANSPORTWITH RED LABEL COOKED SAUERKRAUT
INGREDIENTS:
MONTBÉLIARD SAUSAGES - STRASBOURG SAUSAGES WITH GOOSE OR DUCK FAT - PORK KNUCKLE COOKED IN 1 CHICKEN BROTH AND WHITE WINE - SLICES OF WHITE HAM - GARLIC SAUSAGE - SMOKED BACON - JUNIPER BERRY - STEAMED POTATOES COOKED IN MINERAL WATER AND A "HOMEMADE" FLEUR DE SEL CHICKEN BROTH -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
REHEAT THIS DISH IN A CASSEROLE DISH FOR 20 MINUTES±
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NOTRE CASSOULET DE CASTELNAUDARY
AVEC UNE VARIANTE TOULOUSAINE
PRIX POUR 2 PARTS (1,3 kg±) - 46€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
HARICOTS SECS "COCO" (MOJETTE DE VENDÉE OU TARBAIS)
TRANCHES DE SAUCISSON A L’AIL - SAUCISSON À CUIRE COUPÉ EN TRANCHES - COUENNE DE LARD - SAUCISSE DE TOULOUSE - POITRINE DE PORC FUMÉE ET FRAICHE - CUISSES DE CONFIT DE CANARD - JARRETS OU D’ÉPAULE DE PORC - GRAISSE D’OIE OU DE CANARD - TOMATES FRAICHES PELÉES ÉPÉPINÉES - CONCENTRÉ DE TOMATES - CAROTTES - SEL -
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
RÉCHAUFFER CE PLAT À FEU TRÈS DOUX DANS UNE COCOTTE COUVERTE OU AU FOUR TH7 - DURANT 20 MN ±
UN CASSOULET AUTHENTIQUE - CUISINÉ AVEC DES INGRÉDIENTS DE 1ER CHOIX LONGUEMENT MIJOTÉ DANS DE LA GRAISSE DE CANARD - À RÉCHAUFFER AU BAIN-MARIE 20 À 25 MN OU VERSER LE CASSOULET DANS UNE TERRINE ET LE DORER AU FOUR TRENTE-MINUTES À 180°
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OUR CASSOULET DE CASTELNAUDARY - WITH A TOULOUSE VARIANT
PRICE FOR 2 PARTS (1.3 kg±) - 46€ TTC + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
DRIED "COCONUT" BEANS (MOJETTE FROM VENDÉE OR TARBAIS)SLICES OF GARLIC SAUSAGE - SLICED COOKING SAUSAGE - BACON RIND - TOULOUSE SAUSAGE - SMOKED AND FRESH PORK BELLY - DUCK CONFIT LEGS - PORK KNUCKLES OR SHOULDER - GOOSE OR DUCK FAT - FRESH PEELED TOMATOES WITH SEEDS - TOMATO PASTE - CARROTS - SALT -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)REHEAT THIS DISH OVER VERY LOW HEAT IN A COVERED CASSEROLE DISH OR IN THE TH7 OVEN - FOR 20 MINUTES±
AN AUTHENTIC CASSOULET - COOKED WITH 1ST CHOICE INGREDIENTS SIMMERED FOR A LONG TIME IN DUCK FAT - TO BE REHEATED IN A BAIN-MARIE FOR 20 TO 25 MINUTES OR POUR THE CASSOULET INTO A TERRINE AND BROWN IT IN THE OVEN FOR THIRTY MINUTES AT 180°
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BIENTÔT - D’AUTRES PLATS MIJOTÉS - À VENIR ...
LE HACHIS PARMENTIER AUX 3 VIANDES
LE NAVARIN D’AGNEAU ET SES PETITS LÉGUMES
RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX - GIGOT D’AGNEAU - HARICOTS VERTS ET FLAGEOLETS
LE FOIE DE VEAU À LA SAUCE VINAIGRE AUX ÉCHALOTES CONFITES LE PETIT SALÉ AUX LENTILLES -
SOURIS D’AGNEAU AU VIN BLANC
CUISSES DE CANARD CONFITES AUX POMMES SAUTÉES “À LA SARLADAISE”
LE BŒUF AUX CAROTTES
LA DAUBE PROVENCALE AVEC UNE PURÉE “MAISON”
L”ESCALOPINE DE VEAU SAUCE CITRON ET SPAGHETTIS
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COMING SOON - MORE SIMMERED DISHES - TO COME...
THE SHEPHERD'S PIE WITH 3 MEATS
LAMB NAVARIN AND SMALL VEGETABLESROAST PORK WITH PRUNES - LEG OF LAMB - GREEN BEANSAND FLAGEOLET BEANSCALF'S LIVER WITH VINEGAR SAUCE WITH CANDIED SHALLOTSPETIT SALÉ WITH LENTILS - LAMB SHANK IN WHITE WINEDUCK LEGS CONFIT WITH SAUTÉED APPLES "À LA SARLADAISE"BEEF WITH CARROTS - PROVENÇAL STEW WITH A "HOMEMADE" MASHED POTATOES
VEAL CUTLET WITH LEMON AND SPAGHETTI SAUCE
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NOS SALADES COMPOSÉES - OUR MIXED SALADS
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LA SALADE DE BŒUF - POMMES À L'HUILE
PRIX POUR 2 PARTS - 38€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
MORCEAUX DE BŒUF- DE BASSE-CÔTE - DE MACREUSE - POMMES DE TERRE, MOYENNES - CAROTTES - ŒUFS DURS BIO - CÂPRES - DU VIN BLANC SEC - D’HUILE D'ARACHIDE - TOMATES CERISE - OIGNON ROUGE BOUILLON DE VIANDE - GOUSSE D’AIL - ÉCHALOTES - FINES HERBES VINAIGRETTE : À L’HUILE DE TOURNESOL ET VINAIGRE DE VIN BLANC - SEL DE GUÉRANDE
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
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BEEF SALAD - APPLES IN OIL
PRICE FOR 2 PARTS - 38€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
PIECES OF BEEF - LOW RIB - SCOTER - POTATOES, MEDIUM - CARROTS - ORGANIC HARD-BOILED EGGS - CAPERS - DRY WHITE WINE - PEANUT OIL - CHERRY TOMATOES - RED ONION MEAT BROTH - GARLIC CLOVE - SHALLOTS - HERBS VINAIGRETTE: WITH SUNFLOWER OIL AND WHITE WINE VINEGAR - GUÉRANDE SALTOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
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LA SALADE DE POMMES DE TERRE AU THON - "FAIT MAISON"
PRIX POUR 2 PARTS - 32€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
MIETTES DE THON, POMMES DE TERRE ROSEVALS, FINEMENT COUPÉES - VINAIGRETTE À HUILE DE TOURNESOL ET VINAIGRE DE VIN BLANC - MOUTARDE À L'ANCIENNE - ÉCHALOTES ET OIGNONS ROUGES FINEMENT COUPÉS - ŒUFS DURS COUPÉS EN QUARTIERS - OLIVES NOIRES - CORNICHONS FINEMENT COUPÉS EN LAMELLES - 3 POIVRES CONCASSÉS - FLEUR DE SEL - PERSIL HACHÉ.
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
TOUTES LES TOMATES DE NOS SALADES SONT ÉPLUCHÉES ET ÉPÉPINÉES
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POTATO SALAD WITH "HOMEMADE" TUNA
PRICE FOR 2 PARTS - 32€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
TUNA CRUMBS, ROSEVAL POTATOES, FINELY CHOPPED - SUNFLOWER OIL VINAIGRETTE AND WHITE WINE VINEGAR - WHOLE-GRAIN MUSTARD FINELY CHOPPED SHALLOTS AND RED ONIONS - HARD-BOILED EGGS QUARTERED - BLACK OLIVES - PICKLES FINELY CUT INTO STRIPS - 3 CRACKED PEPPERS - FLEUR DE SEL - CHOPPED PARSLEY.
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
ALL THE TOMATOES IN OUR SALADSARE PEELED AND SEEDED
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NOTRE SALADE NIÇOISE “MAISON”
PRIX POUR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
TOMATES GRAPPES COUPÉES EN QUARTIERS - ŒUFS DURS - MIETTES DE THON, RADIS - FINES LAMELLES D'OIGNONS ROUGES - PETIT ARTICHAUT VIOLET - POIVRONS ROUGES ET VERTS - PETITS OIGNONS NOUVEAUX FILETS D'ANCHOIS - TOMATES CERISE - OLIVES NOIRES - VINAIGRETTE À L'HUILE D'OLIVE ET AU JUS DE CITRON - SEL DE GUÉRANDE
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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OUR "HOMEMADE" NIÇOISE SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
VINE TOMATOES CUT INTO QUARTERS - HARD-BOILED EGGS - TUNA CRUMBS, RADISHES - THIN STRIPS OF RED ONIONS - SMALL PURPLE ARTICHOKE - RED AND GREEN PEPPERS - SPRING ONIONS ANCHOVY FILLETS - CHERRY TOMATOES - BLACK OLIVES - VINAIGRETTE WITH OLIVE OIL AND LEMON JUICE - GUÉRANDE SALTOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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UNE SALADE BISTROT “MAISON”
PRIX POUR 2 PARTS - 38€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
TOMATES GRAPPE PELÉES ET ÉPÉPINÉES, POMMES DE TERRE EN SALADE, ŒUFS DURS COUPÉS, MIETTES DE THON, COPEAUX DE CANTAL, CROUTONS DE PAIN AILLÉS, VINAIGRETTE MOUTARDÉE À L'HUILE DE TOURNESOL ET AU VINAIGRE DE VIN BLANC, ÉCHALOTES, SEL DE GUÉRANDE - 3 POIVRES CONCASSÉS - PERSIL.
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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A "HOMEMADE" BISTRO SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 38€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
PEELED AND SEEDED VINE TOMATOES, POTATOES IN SALAD, CUT HARD-BOILED EGGS, TUNA CRUMBS, CANTAL SHAVINGS, GARLIC BREAD CROUTONS, MUSTARD VINAIGRETTE WITH SUNFLOWER OIL AND WHITE WINE VINEGAR, SHALLOTS, GUÉRANDE SALT - 3 CRACKED PEPPERS - PARSLEY.
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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LA SALADE ADRIATIQUE
PRIX POUR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
SAUMON FUMÉ COUPÉ EN FINES LAMELLES - CHAIR DE CREVETTES FRAÎCHES -TOMATES ÉMINCÉES - POIVRONS - AUBERGINES GRILLÉES - MOZZARELLA “DI BUFALA”- OLIVES NOIRES - VINAIGRETTE A L’HUILE D’OLIVE ET JUS DE CITRON - FLEUR DE SEL - CITRON COUPÉ EN FINES LAMELLES - BASILIC.
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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THE ADRIATIC SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
SMOKED SALMON CUT INTO THIN STRIPS - FRESH SHRIMP MEAT - SLICED TOMATOES - PEPPERS - GRILLED AUBERGINES - MOZZARELLA "DI BUFALA" - BLACK OLIVES - VINAIGRETTE WITH OLIVE OIL AND LEMON JUICE - FLEUR DE SEL - LEMON CUT INTO THIN STRIPS - BASIL.OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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LA SALADE DE BETTERAVES ET D’ENDIVES
PRIX POUR 2 PARTS - 30€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
BETTERAVE - POMMES GOLDEN - ENDIVES - CERNEAUX DE NOIX - DU COMTÉ - RAISINS SECS - VINAIGRETTE DE CIDRE ET À L’HUILE DE NOIX - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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BEET AND ENDIVE SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 30€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
BEETROOT - GOLDEN APPLES - ENDIVES - WALNUT KERNELS - COMTÉ - RAISINS - CIDER AND WALNUT OIL VINAIGRETTE - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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UNE SALADE DE POIVRONS “À L’INDIENNE”
PRIX POUR 2 PARTS - 30€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
POIVRONS ROUGES - VERTS - JAUNES - RIZ BASMATI - POMMES GOLDEN - TOMATES - FEUILLES DE SALADE VERTE - OIGNON ROUGE - PERSIL PLAT - SAUCE INDIENNE : CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE - HUILE D’OLIVE - CURRY EN POUDRE - CUMIN EN POUDRE - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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AN "INDIAN-STYLE" PEPPER SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 30€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:
RED PEPPERS - GREEN - YELLOW - BASMATI RICE - GOLDEN APPLES - TOMATOES - GREEN SALAD LEAVES - RED ONION - FLAT-LEAF PARSLEY - INDIAN SAUCE: FULL CREAM - OLIVE OIL - CURRY POWDER - CUMIN POWDER - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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LA SALADE “RUSSE” AUX ASPERGES
PRIX POUR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
COMPOSITION :
MACEDOINE DE LÉGUMES - SAUCE MAYONNAISE - TRANCHES FINES DE JAMBON CRU - ASPERGES - TOMATES - PERSIL PLAT
FLEUR DE SEL ET
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE.
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THE "RUSSIAN" ASPARAGUS SALAD
PRICE FOR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DELIVERY
COMPOSITION:
VEGETABLE MACEDONY - MAYONNAISE SAUCE - THIN SLICES OF CURED HAM - ASPARAGUS - TOMATOES - FLAT-LEAF PARSLEYFLEUR DE SEL ANDOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD.
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UNE SALADE DE TOMATES - TOUTE SIMPLE
PRIX POUR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
COMPOSITION :
TOMATES MÛRES MONDÉES ET ÉPÉPINÉES - ÉCHALOTES - PERSIL PLAT - VINAIGRETTE AU VINAIGRE DE VIN BLANC OU AU JUS DE CITRON ET À L’HUILE DE TOURNESOL - FLEUR DE SEL -
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
UNE SALADE VERTE EST LIVRÉE DANS 1 SACHET FRAÎCHEUR
POUR AMÉLIORER CETTE SALADE ON AJOUTE QUELQUES FEUILLES D’UNE SALADE VERTE
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A TOMATO SALAD - SIMPLE
PRICE FOR 2 PARTS - 40€ TTC + 6€ DELIVERY
COMPOSITION:
RIPE TOMATOES, BLANCHED AND SEEDED - SHALLOTS - FLAT-LEAF PARSLEY - VINAIGRETTE WITH WHITE WINE VINEGAR OR LEMON JUICE AND SUNFLOWER OIL - FLEUR DE SEL -OUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR) - A GREEN SALAD IS DELIVERED IN 1 FRESH BAG
TO IMPROVE THIS SALAD, ADD A FEW LEAVES OF A GREEN SALAD
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LES SALADES COMPOSÉES À VENIR ...
LA SALADE D'AVOCAT AU CRABE ET CREVETTES
LA SALADE DE CONCOMBRES À LA SAUCE AU FROMAGE BLANC ET À LA CRÈME FRAÎCHE - UNE SALADE COMPOSÉE - AU POULET
LA SALADE COMPOSÉE AUX LENTILLES DUPUY - AOC - À LA GRECQUE
LA SALADE COMPOSÉE D'ENDIVES AUX POIRES ET AU BLEU
LA SALADE DE LÉGUMES “JARDINIERE” - LA SALADE DE POISSONS
UNE SALADE DE TOMATES À LA MOZZARELLA “DI BUFALA” ET JAMBON DE PARME - EN ÉTÉ
LA SALADE “ROMA”- EN ÉTÉ
LA SALADE “CORSE” - EN ÉTÉ
LA SALADE DU “MIDI” - EN ÉTÉ
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HERBES UTILISÉES DANS NOS SALADES ET NOS PLATS
LAURIER - SARIETTE - ROMARIN - ESTRAGON - CIBOULETTE - PERSIL - CERFEUIL - ANETH - BASILIC
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MIXED SALADS TO COME...
AVOCADO SALAD WITH CRAB AND SHRIMPCUCUMBER SALAD WITH COTTAGE CHEESE SAUCE AND CRÈME FRAÎCHE - A MIXED SALAD - WITH CHICKENDUPUY LENTIL MIXED SALAD - AOC - GREEK STYLETHE SALAD COMPOSED OF ENDIVES WITH PEARS AND BLUE CHEESETHE VEGETABLE SALAD "JARDINIERE" - THE FISH SALADA TOMATO SALAD WITH MOZZARELLA "DI BUFALA" AND PARMA HAM - IN SUMMERTHE "ROMA" SALAD - IN SUMMER -
THE CORSICAN SALAD - IN SUMMERTHE LUNCH SALAD - IN SUMMER
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HERBS USED IN OUR SALADS AND DISHES
BAY LEAF - SAVORY - ROSEMARY - TARRAGON - CHIVES - PARSLEY - CHERVIL - DILL - BASIL
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LES VOLAILLES - POULTRY
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CHOISIR UN POULET DE BRESSE OU UN BON POULET FERMIER, ÉLEVÉ AUX GRAINS ET QUI A VÉCU EN LIBERTÉ DANS LES CHAMPS.
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LE POULET DE LA VALLÉE D'AUGE
PRIX POUR 2 PARTS (1 POULET ENTIER) - 44€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
1 POULET ENTIER FERMIER LABEL ROUGE - BEURRE DE BARATTE - CHAMPIGNONS DE PARIS - OIGNONS - CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE LABEL ROUGE - CIDRE - ALCOOL DE CALVADOS -JAUNES D'ŒUFS BIO - FLEUR DE SEL - NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
À RÉCHAUFFER AU FOUR OU DANS UNE COCOTTE
AVEC UN GRATIN DAUPHINOIS FOURNIT - À RÉCHAUFFER AVEC LE POULET
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THE CHICKEN OF THE AUGE VALLEY
PRICE FOR 2 PORTIONS (1 WHOLE CHICKEN) - 44€ TTC + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
1 WHOLE LABEL ROUGE FREE-RANGE CHICKEN - CHURNED BUTTER - BUTTON MUSHROOMS - ONIONS - LABEL ROUGE HEAVY CREAM - CIDER CALVADOS ALCOHOL - ORGANIC EGG YOLKS - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
TO BE REHEATED IN THE OVEN OR IN A CASSEROLE DISH
WITH A GRATIN DAUPHINOIS PROVIDED - TO BE REHEATED WITH THE CHICKENCtrl + clic - LA POULE DE BRESSE * Ctrl + clic - LA-POULARDE-DE-CRÈVECŒUR
CHOOSE A BRESSE CHICKEN OR A GOOD FREE-RANGE CHICKEN, RAISED ON GRAINS AND WHICH HAS LIVED IN FREEDOM IN THE FIELDS.
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LE LAPIN AUX CAROTTES - AUX PRUNEAUX ET CHAMPIGNONS
PRIX POUR 2 PARTS (1kg±) - 42€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
LES INGRÉDIENTS :
1 LAPIN LABEL ROUGE DE 1,5 KG COUPÉ EN MORCEAUX - HUILE D'OLIVE BEURRE DE BARATTE - FARINE - OIGNON ROUGE ÉMINCÉ - MOUTARDE FORTE - LARDONS - PRUNEAUX DÉNOYAUTÉS - CHAMPIGNONS FRAIS - GOUSSES D'AIL ÉMINCÉES - BAIES ROSES - VIN BLANC - FLEUR DE SEL
NOTRE MÉLANGE DE 3 POIVRES (POIVRE NOIR - BLANC - VERT DE MADAGASCAR)
EN GARNITURES : DES TAGLIATELLES MI-CUITES - À FINIR DE CUIRE DANS LE PLAT DE LAPIN - 5 MN ENVIRON
À RÉCHAUFFER À FEU DOUX AU FOUR OU DANS UNE COCOTTE 12 MN ± ET AJOUTER LES PÂTES LES 5 DERNIÈRES MINUTES MÉLANGER LE TOUT (POULET ET PASTA)
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RABBIT WITH CARROTS - WITH PRUNES AND MUSHROOMS
PRICE FOR 2 PARTS (1kg±) - 42€ TTC + 10€ TRANSPORT
THE INGREDIENTS:
1 LABEL ROUGE RABBIT OF 1.5 KG CUT INTO PIECES - OLIVE OIL CHURNED BUTTER - FLOUR - MINCED RED ONION - HOT MUSTARD - BACON - PITTED PRUNES - FRESH MUSHROOMS - MINCED GARLIC CLOVES - PINK PEPPERCORNS - WHITE WINE - FLEUR DE SELOUR BLEND OF 3 PEPPERS (BLACK PEPPER - WHITE - GREEN FROM MADAGASCAR)
AS GARNISHES: SEMI-COOKED TAGLIATELLE - TO FINISH COOKING IN THE RABBIT DISH - ABOUT 5 MINUTESTO HEAT OVER LOW HEAT IN THE OVEN OR IN A CASSEROLE DISH FOR 12 MINUTES ± AND ADD THE PASTA THE LAST 5 MINUTES MIX EVERYTHING TOGETHER (CHICKEN AND PASTA
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POULET BASQUAISE
PRIX POUR 2 PARTS (1kg±) - 38€ TTC + 10€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
CUISSES ET BLANCS DE POULET FERMIER - GRAISSE D'OIE - VIN BLANC PIMENTS D'ESPELETTE - PURÉE DE TOMATES ET DE TOMATES CERISE OIGNONS ROUGES - ÉCHALOTES - GOUSSES D'AIL - JAMBON DE BAYONNE - PERSIL / THYM / LAURIER - CHAMPIGNONS DE PARIS SAUCISSES BASQUES (LOUQUENKAS) OU DE TOULOUSE - OU CHORIZO - OLIVES NOIRES - HUILE D'OLIVE - POIVRONS ROUGES ET VERTS - CAROTTES - FARINE - SEL DE GUÉRANDE - 3 POIVRES ( noir - blanc - vert)
+ 150G DE RIZ BASALTIQUE CUIT DANS UN SACHET FRAICHEUR
À RÉCHAUFFER AU BAIN-MARIE 10/15 MN
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BASQUAISE CHICKEN
PRICE FOR 2 PARTS (1kg±) - 38€ TTC + 10€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
FREE-RANGE CHICKEN THIGHS AND BREASTS - GOOSE FAT - WHITE WINE, ESPELETTE PEPPERS - TOMATO AND CHERRY TOMATO PUREE, RED ONIONS - SHALLOTS - GARLIC CLOVES - BAYONNE HAM - PARSLEY / THYME / BAY LEAF - BUTTON MUSHROOMS, BASQUE SAUSAGES (LOUQUENKAS) OR TOULOUSE SAUSAGES - OR CHORIZO - BLACK OLIVES - OLIVE OIL - RED AND GREEN PEPPERS - CARROTS - FLOUR - GUÉRANDE SALT - 3 PEPPERS (black - white - green)+ 150G OF COOKED BASALT RICE IN A FRESH BAG
TO BE REHEATED IN A BAIN-MARIE FOR 10/15 MINUTES
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TOUS LES PLATS DE VOLAILLES À VENIR
POULET SAUCE CITRON
POULET AU CHAMPAGNE - À LA CRÈME ET MORILLES
TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRONS CONFITS
POULET ROTI A LA BIÈRE BLONDE ET AU GENEIEVRE
POULET FERMIER DU GERS À L’AIL VIOLET
NOS PLATS SONT CUISINÉS EXCLUSIVEMENT
AVEC DES INGRÉDIENTS - DE 1ER CHOIX - FRAIS - DE SAISON - LABEL ROUGE
A.O.P - I.G.P - FERMIER - PLEIN AIR - BIO SI POSS
COMING SOON - ALL POULTRY DISHES COMING SOON
CHICKEN WITH LEMON SAUCECHAMPAGNE CHICKEN - WITH CREAM AND MORELSCHICKEN TAGINE WITH OLIVES AND CANDIED LEMONSROAST CHICKEN WITH LAGER AND JUNIPERGERS FREE-RANGE CHICKEN WITH PURPLE GARLIC
OUR DISHES ARE COOKED EXCLUSIVELYWITH INGREDIENTS - 1ST CHOICE - FRESH - SEASONAL - LABEL ROUGEA.O.P - I.G.P - FARMHOUSE - FREE RANGE - ORGANIC SI POSS
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LE PASTE - PASTA
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NOS PÂTES SONT PRÉ-CUITES DANS UN BOUILLON DE VOLAILLE « MAISON »
NOS PLATS DE “PASTA” SONT RÉALISÉS AVEC LES MEILLEURS PRODUITS ET INGRÉDIENTS ITALIENS.
PAPPARDELLE CON POLLO E FUNGHI
PAPPARDELLES AU POULET ET CHAMPIGNONS
PRIX POUR 2 PARTS (800G±) - 30€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
PAPPARDELLES - MORCEAUX DE POULET EFFILOCHÉS - CHAMPIGNONS DE PARIS - CRÈME FRAÎCHE LABEL ROUGE HUILE D'OLIVE - TOMATES CERISE PERSIL PLAT ET BASILIC HACHÉS - FLEUR DE SEL - 3 POIVRES (noir - blanc - vert) - BOUILLON DE POULE
À RÉCHAUFFER ET FINIR LA CUISSON EN PLONGEANT LE SACHET DE PÂTES ET LE SACHET DE SAUCE DANS DE L’EAU (MINÉRALE) BOUILLANTE DURANT 7 À 8 MN - POUR UNE CUISSON SE RAPPROCHANT DE “AL DENTE” - MÉLANGER ENSUITE LES PÂTES AVEC UNE PARTIE DE LA SAUCE OU LA TOTALITÉ - SUIVANT LE GOÛT À CONVENANCE
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PAPPARDELLE CON POLLO E FUNGHI
PAPPARDELLE WITH CHICKEN AND MUSHROOMS
PRICE FOR 2 PARTS (800G±) - 30€ TTC + 6€ TRANSPORT
INGREDIENTS: PAPPARDELLE - SHREDDED CHICKEN PIECES - BUTTON MUSHROOMS - LABEL ROUGE CRÈME FRAÎCHE, OLIVE OIL - CHOPPED CHERRY TOMATOES, FLAT-LEAF PARSLEY AND BASIL - FLEUR DE SEL - 3 PEPPERS (black - white - green) - HEN BROTH
TO REHEAT AND FINISH COOKING BY IMMERSING THE PASTA BAG AND THE SAUCE BAG IN BOILING (MINERAL) WATER FOR 7 TO 8 MINUTES - FOR COOKING CLOSE TO "AL DENTE" - THEN MIX THE PASTA WITH PART OR ALL OF THE SAUCE - ACCORDING TO TASTE
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TAGLIATELLE CARBONARA
TAGLIATELLES SAUCE CARBONARA
PRIX POUR 2 PARTS (800G±) - 28€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
INGREDIÉNTS :
CRÈME FRAÎCHE ENTIÈRE - PANCETTA - LARDONS - JAUNE D’ŒUF BIO - PIMENT ROUGE - PARMESAN RAPÉ, CHAMPIGNONS SEL DE GUÉRANDE POIVRE NOIR CONCASSÉ - BASILIC
POUR AMÉLIORER CETTE RECETTE - AJOUTER UN JAUNE D'ŒUF AVANT DE SERVIR ET MÉLANGER
À RÉCHAUFFER ET FINIR LA CUISSON EN PLONGEANT LE SACHET DE PÂTES ET LE SACHET DE SAUCE DANS DE L’EAU (MINÉRALE) BOUILLANTE DURANT 5 À 6 MN - POUR UNE CUISSON SE RAPPROCHANT DE “AL DENTE” - MÉLANGER ENSUITE LES PÂTES AVEC UNE PARTIE DE LA SAUCE OU LA TOTALITÉ - SUIVANT VOTRE GOÛT
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TAGLIATELLE CARBONARA - TAGLIATELLE WITH CARBONARA SAUCE
PRICE FOR 2 PARTS (800G±) - 28€ TTC + 6€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
FULL CREAM - PANCETTA - BACON - ORGANIC EGG YOLK - RED CHILLI - GRATED PARMESAN, MUSHROOMS, GUÉRANDE SALT, CRACKED BLACK PEPPER - BASILTO IMPROVE THIS RECIPE - ADD AN EGG YOLK BEFORE SERVING AND MIX
TO REHEAT AND FINISH COOKING BY IMMERSING THE PASTA BAG AND THE SAUCE BAG IN BOILING (MINERAL) WATER FOR 5 TO 6 MINUTES - FOR A COOKING CLOSE TO "AL DENTE" - THEN MIX THE PASTA WITH PART OF THE SAUCE OR ALL OF IT - ACCORDING TO YOUR TASTE
OUR PASTA IS PRE-COOKED IN A "HOMEMADE" CHICKEN BROTHOUR "PASTA" DISHES ARE MADE WITH THE BEST ITALIAN PRODUCTS AND INGREDIENTS
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SPAGHETTI CON 3 POLPETTE
SPAGHETTIS AUX BOULETTES DE 3 VIANDES
PRIX POUR 2 PARTS (800G±)- 30€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
BOULETTES AUX VIANDES DE BŒUF - DE PORC ET DE VEAU - BASILIC FRAIS - CHAMPIGNONS DE PARIS VIN BLANC SEC - BEURRE DE BARATTE - BOUILLON DE POULE "FAIT MAISON"- MUSCADE RÂPÉE, CÉLERI - CAROTTES AIL - OIGNONS - ÉCHALOTES - FLEUR DE SEL - 3 POIVRES CONCASSÉS - SAUCE TOMATE "FAIT MAISON"
À RÉCHAUFFER ET FINIR LA CUISSON EN PLONGEANT LE SACHET DE PÂTES ET LE SACHET DE SAUCE DANS DE L’EAU (MINÉRALE) BOUILLANTE DURANT 5 À 6 MN - POUR UNE CUISSON SE RAPPROCHANT DE “AL DENTE” - MÉLANGER ENSUITE LES PÂTES AVEC UNE PARTIE DE LA SAUCE OU LA TOTALITÉ - SUIVANT VOTRE GOÛT
BIEN RESPECTER LE TEMPS DE CUISSON SELON LE TYPE DE PÂTE - UN MINUTEUR EST TRÈS UTILE -
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SPAGHETTI CON 3 POLPETTE
SPAGHETTI WITH 3-MEAT MEATBALLS
PRICE FOR 2 PARTS (800G±)- 30€ TTC + 6€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
BEEF MEATBALLS - PORK AND VEAL - FRESH BASIL - BUTTON MUSHROOMS DRY WHITE WINE - CHURNED BUTTER - "HOMEMADE" CHICKEN BROTH - GRATED NUTMEG, CELERY - CARROTS GARLIC - ONIONS - SHALLOTS - FLEUR DE SEL - 3 CRACKED PEPPERS - "HOMEMADE" TOMATO SAUCE
TO REHEAT AND FINISH COOKING BY IMMERSING THE PASTA BAG AND THE SAUCE BAG IN BOILING (MINERAL) WATER FOR 5 TO 6 MINUTES - FOR A COOKING CLOSE TO "AL DENTE" - THEN MIX THE PASTA WITH PART OR ALL OF THE SAUCE - ACCORDING TO YOUR TASTERESPECT THE COOKING TIME ACCORDING TO THE TYPE OF DOUGH - - A TIMER IS VERY USEFUL -
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PRESTO - LE PASTE DA VENIRE :
RIGATONI AU CHORIZO -
SPAGHETTIS À L'AIL -
TAGLIATELLES GRATINÉES AUX 3 FROMAGES -
FETTUCINES AU SAUMON
TAGLIATELLES AUX SAUCISSES FRAÎCHES
PENNES SAUCE CITRON -
ET D”AUTRES À VENIR ...
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PRESTO - THE PASTE DA VENIRE:
RIGATONI WITH CHORIZO -SPAGHETTI WITH GARLIC -TAGLIATELLE AU GRATIN WITH 3 CHEESES -SALMON FETTUCCINETAGLIATELLE WITH FRESH SAUSAGESPENNE WITH LEMON SAUCE -AND MORE TO COME...
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LES GALETTES SALÉES
DE SARRASIN AU BEURRE DEMI-SEL
SAVORY BUCKWHEAT CAKES
MADE WITH SALTED BUTTER
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NOS GALETTES SONT VENDUES PAR 3
OUR PATTIES ARE SOLD BY 3
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LA COMPLÈTE. JAMBON - FROMAGE - 12€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
JAMBON LABEL ROUGE - ŒUF BIO - EMMENTAL LABEL ROUG
COMPLETES IT. HAM - CHEESE - 12€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERY LABEL ROUGE HAM - ORGANIC EGG - EMMENTAL LABEL ROUGE
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L’ITALIENNE - 14€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
TOMATES CERISE - HUILE D’OLIVE - MOZZARELLA - PARMESAN RÂPÉ - BASILIC
THE ITALIAN - 14€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYCHERRY TOMATOES - OLIVE OIL - MOZZARELLA - GRATED PARMESAN CHEESE - BASIL
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GALETTE AU ROQUEFORT - 14€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
ROQUEFORT PAPILLON - BRISURES DE NOIX - CRÈME FRAÎCHE ENTIÈRE - FINES HERBES
ROQUEFORT GALETTE - 14€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYBUTTERFLY ROQUEFORT - WALNUT CHIPS - FULL CREAM - FINE HERBS
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LA CHÈVRE MIEL - 15€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
FROMAGE DE CHÈVRE PARFUMÉ À L’HUILE D’OLIVE - MIEL - BASILIC
GOAT CHEESE WITH HONEY - €15 incl. VAT FOR 3 + €5 DELIVERYGOAT CHEESE FLAVORED WITH OLIVE OIL - HONEY - BASIL
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GALETTE AU SAUMON - 15€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
AUX FINES TRANCHES DE SAUMON FUMÉ - CRÈME FRAÎCHE - CITRON BIO - ANETH
SALMON PANCAKE - 15€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYWITH THIN SLICES OF SMOKED SALMON - CRÈME FRAÎCHE - ORGANIC LEMON - DILL
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LA TOULOUSAINE - 14TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
SAUCISSE DE TOULOUSE - POMMES DE TERRE GRENAILLE - CHAMPIGNONS
THE TOULOUSE - 14TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYTOULOUSE SAUSAGE - NEW POTATOES - MUSHROOMS
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GALETTE AU THON - 14€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
AUX MIETTES DE THON - TOMATES CERISES - CITRON - ANETH MAYONNAISE “MAISON”
TUNA GALETTE - 14€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYWITH TUNA CRUMBS - CHERRY TOMATOES - LEMON - DILL "HOMEMADE" MAYONNAISE
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AUX 3 FROMAGES - 15€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
FROMAGES DE ROQUEFORT - CANTAL - CHÈVRE - BRISURES DE NOIX - FINES HERBES
WITH 3 CHEESES - 15€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERYROQUEFORT CHEESES - CANTAL CHEESE - GOAT CHEESE - WALNUT CHIPS - FINE HERBS
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GALETTE DE L’ATLANTIQUE - 16€ TTC LES 3 + 5€ DE LIVRAISON
AUX MIETTES DE CRABE- CRÈME FRAÎCHE ENTIÈRE LABEL ROUGE - CITRON BIO - PIMENT - ANETH
ATLANTIC CAKE - 16€ TTC FOR 3 + 5€ DELIVERY
WITH CRAB CRUMBS - LABEL ROUGE WHOLE CREAM - ORGANIC LEMON - CHILLI - DILL
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LES CRÈMES SUCRÉES - FAIT-MAISON
SWEET CREAMS - HOMEMADE
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NOTRE CRÈME RENVERSÉE AUX AMANDES ET AUX PRUNEAUX
PRIX POUR 2 (GÉNÉREUSES) PARTS - 16€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
LAIT ENTIER BIO - ŒUFS BIO - SUCRE DE CANNE -VERITABLE EXTRAIT DE VANILLE BURBON - AMANDES TORRÉFIÉES PAR NOS SOINS - CARAMEL “MAISON” - PRUNEAUX DÉNOYAUTÉS
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OUR ALMOND AND PRUNE CREME REVERSÉE PRICE FOR 2 (GENEROUS) SERVINGS - €16 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: ORGANIC WHOLE MILK - ORGANIC EGGS - CANE SUGAR - GENUINE BURBON VANILLA EXTRACT - ROASTED ALMONDS - HOMEMADE CARAMEL - PITTED PRUNES
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CRÈME ANGLAISE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
Composition :
LAIT ENTIER BIO - JAUNES D'ŒUFS BIO - CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE LABEL ROUGE SUCRE SEMOULE - EXTRAIT DE VANILLE DE TAHITI
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ENGLISH CREAM PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: ORGANIC WHOLE MILK - ORGANIC EGG YOLKS - RED LABEL WHOLE WHITE CREAM, CASTERED SUGAR - TAHITIAN VANILLA EXTRACT
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CRÈME PÂTISSIÈRE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
MAÏZENA - JAUNES D'ŒUFS BIO - BEURRE DE BARATTE - LAIT ENTIER BIO - SUCRE SEMOULE - GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI
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CUSTARD PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: CORNSTARCH - ORGANIC EGG YOLKS - CHURNED BUTTER - ORGANIC WHOLE MILK - SCORED SUGAR - TAHITIAN VANILLA BEANS
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CRÈME AU CHOCOLAT AU PRALIN
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 14€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION:
LAIT ENTIER BIO - SUCRE SEMOULE - CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE - JAUNES D'ŒUFS BIO - CHOCOLAT "GUANAJA" HACHÉ - PRALIN CONCASSÉ
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CHOCOLATE PRALINE CREAM COMPOSITION: ORGANIC WHOLE MILK - CAST SUGAR - WHOLE LIQUID CREAM - ORGANIC EGG YOLKS - CHOPPED "GUANAJA" CHOCOLATE - CRUSHED PRALINE
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LA CRÈME AU CITRON
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
Composition :
JUS DE CITRON - BEURRE DE BARATTE - SUCRE SEMOULE - JAUNES D’ŒUFS BIO - ŒUFS ENTIERS BIO
MAÏZENA - ZESTES DE CITRON JAUNE ET VERT NON TRAITÉ
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LEMON CREAM PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING
INGREDIENTS: LEMON JUICE - CHUNKED BUTTER - CAST SUGAR - ORGANIC EGG YOLKS - ORGANIC WHOLE EGGS
CORNSTARCH - UNTREATED LEMON AND LEMON ZEST
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CRÈME AUX AMANDES
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION:
BEURRE DE BARATTE - MAÏZENA - SUCRE GLACE - ŒUFS ENTIERS BIO - POUDRE D'AMANDE + CRÈME PÂTISSIÈRE
ARÔMES POSSIBLES : VANILLE - RHUM BRUN AGRICOLE - COINTREAU - ORANGE AMÈRE
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ALMOND CREAM PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: CHURNED BUTTER - CORNSTARCH - ICING SUGAR - ORGANIC WHOLE EGGS - ALMOND POWDER + PASTRY CREAM
AVAILABLE FLAVORS: VANILLA - DARK AGRICOLE RUM - COINTREAU - BITTER ORANGE
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CRÈME AU BEURRE - NATURE - CAFÉ - CHOCOLAT - PRALINÉE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
NATURE .SUCRE SEMOULE CUIT AU BOULÉ - JAUNES D'ŒUFS BIO - EAU MINÉRALE - BEURRE DE BARATTE - CAFÉ . AJOUT D'EXTRAIT DE CAFÉ
CHOCOLAT . AJOUT DE CHOCOLAT NOIR FONDU - PRALINÉ . AJOUT DE POUDRE DE PRALINÉ
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BUTTERCREAM - LAIN - COFFEE - CHOCOLATE - PRALINE PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: PLAIN. COOKED CASTERED SUGAR - ORGANIC EGG YOLKS - MINERAL WATER - CHURNED BUTTER - COFFEE. ADDED COFFEE EXTRACT
CHOCOLATE. ADDED MELTED DARK CHOCOLATE - PRALINE. ADDED PRALINE POWDER
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CRÈME À LA PISTACHE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL -TRANSPORT
COMPOSITION :
ŒUFS ENTIERS BIO + JAUNE D'ŒUF BIO - SUCRE SEMOULE - BEURRE DE BARATTE - PÂTE À PISTACHE + CRÈME PÂTISSIÈRE
PÂTE À PISTACHÈRES NON SALÉES MIXÉES + SIROP D'ORGEAT
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PISTACHIO CREAM PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €14 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: ORGANIC WHOLE EGGS + ORGANIC EGG YOLK - CASTERED SUGAR - CHUNNED BUTTER - PISTACHIO PASTE + PASTRY CREAM
PISTACHIO PASTE: BLENDED WHOLE UNSALTED PISTACHIOS + BARLEY SYRUP
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CRÈME À L'ORANGE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
FARINE - ŒUFS BIO - SUCRE SEMOULE - JUS D'ORANGE FRAIS - ÉMINCÉS D'ORANGES OU DE MANDARINES - FEUILLES DE MENTHE F
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ORANGE CREAM PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT €6 SHIPPING INGREDIENTS: FLOUR - ORGANIC EGGS - CASTERED SUGAR - FRESH ORANGE JUICE - SLICED ORANGES OR MANDARINS - MIXED LEAVES
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CRÈME FRANGIPANE
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
POUR MOITIÉ DE CRÈME PÂTISSIÈRE ET DE CRÈME D'AMANDE
CRÈME PÂTISSIÈRE
COMPOSITION :
MAÏZENA - JAUNES D'ŒUFS BIO - BEURRE DE BARATTE - LAIT ENTIER BIO - SUCRE SEMOULE - GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI.
CRÈME D'AMANDES
COMPOSITION:
BEURRE DE BARATTE - MAÏZENA - SUCRE GLACE - ŒUFS ENTIERS BIO - POUDRE D'AMANDE + CRÈME PÂTISSIÈRE ARÔMES POSSIBLES : VANILLE - RHUM BRUN AGRICOLE - COINTREAU - ORANGE AMÈRE
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FRANGIPANE CREAM
PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: HALF PASTY CREAM AND HALF ALMOND CREAM PASTRY CREAM
INGREDIENTS: CORNSTARCH - ORGANIC EGG YOLKS - CHURNED BUTTER - ORGANIC WHOLE MILK - CASTERED SUGAR - TAHITIAN VANILLA BEANS. ALMOND CREAM
INGREDIENTS: CHURNED BUTTER - CORNSTARCH - Icing Sugar - ORGANIC WHOLE EGGS - ALMOND POWDER + PASTRY CREAM. POSSIBLE Cointreau - BITTER FLAVORS: VANILLA - DARK AGRICOLE RUM - ORANGE
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COULIS AUX FRUITS ROUGES
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
FRAISES - FRAMBOISES - GROSEILLES - CERISES - MÛRES - MYRTILLES
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RED FRUIT COULIS PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS:
STRAWBERRIES - RASPBERRIES - CURRANTS - CHERRIES - BLACKBERRIES - BLUEBERRIES
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COULIS DE FRUITS JAUNES
PRIX POUR 2 PARTS - DE 50CL - 12€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
COMPOSITION :
EAU MINÉRALE OU DE SOURCE - SUCRE CRISTALLISÉ - ABRICOTS - PÊCHES BLANCHES ET JAUNES - NECTARINES JAUNES ET BLANCHES - MANGUE - JUS D'ANANS
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YELLOW FRUIT COULIS PRICE FOR 2 SERVINGS - 50CL - €12 incl. VAT + €6 SHIPPING
INGREDIENTS: MINERAL OR SPRING WATER - CRYSTALLIZED SUGAR - APRICOTS - WHITE AND YELLOW PEACHES - YELLOW AND WHITE NECTARINES - MANGO - PINEAPPLE JUICE
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DESSERTS - LES GOURMANDISES - TREATS
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LE CLAFOUTIS AUX CERISES
PRIX POUR 2 PARTS (600G±) - 20€ TTC + 6€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
POUR LA PÂTE DU MOULE : BEURRE DE BARATTE - SURE - FAINE
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CHERRY CLAFOUTIS PRICE FOR 2 SERVINGS (±600g) - €20 incl. VAT + €6 SHIPPING INGREDIENTS: FOR THE PAN CRUST: CHURNED BUTTER - SOUR WHEAT - FLOUR
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TARTE FEUILLETÉE - PÂTE FEUILLETÉE
PRIX POUR 2 PARTS (500G±) - 18€ TTC + 5€ DE TRANSPORT
INGRÉDIENTS :
DÉPOSER LE FOND DE TARTE D’UN MÉLANGE DE COMPOTES DE POIRES ET DE POMMES. LES POMMES DÉCOUPÉES EN FINES LAMINETTES. À RÉCHAUFFER AU FOUR À 180°C PENDANT 6 À 8 MINUTES. À UTILISER APRÈS UNE BOULE DE GLACE À LA VANILLE.
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FIPLE PIE - PUFF PASTRY
PRICE FOR 2 PARTS (500G±) - 18€ TTC + 5€ TRANSPORT
INGREDIENTS:
IN A MIXTURE OF PEAR AND APPLE COMPOTES ON THE TART SHELL - APPLES CUT INTO THIN STRIPS TO BE REHEATED IN THE OVEN AT 180° FOR 6/8 MINUTES - IT'S BEST - BY ADDING - AFTER - A SCOOPOFVANILLA ICE CREAM
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LE TIRAMISU
PRIX POUR 2 PARTS : 18 € TTC + 5 € DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
MASCARPONE - ŒUFS BIO - SUCRE GLACÉ - CUILLÈRES OU BISCUITS À LA CUILLÈRE - LIQUEUR D'AMARETTO - CACAO EN POUDRE
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LE TIRAMISU
PRICE FOR 2 PARTS: 18€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
MASCARPONE - ORGANIC EGGS - POWDERED SUGAR - SPOONS OR LADYFINGERS - AMARETTO LIQUEUR - COCOA POWDER
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MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR - AUX ZESTES D'ORANGE BIO
PRIX POUR 2 PARTS : 40 € TTC + 5 € DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
CHOCOLAT NOIR - SUCRE GLACE - BEURRE DE BARATTE - SEL- ŒUFS BIO - CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE - BLANCS D'ŒUFS MONTÉS EN NEIGE FERME
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DARK CHOCOLATE MOUSSE - WITH ORGANIC ORANGE ZEST
PRICE FOR 2 PARTS: 40€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
DARK CHOCOLATE - POWDERED SUGAR - CHURNED BUTTER - SALT - ORGANIC EGGS - FULL-FAT LIQUID CREAM - EGG WHITES BEATEN UNTIL STIFF
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SALADE DE FRUITS FRAIS - DE MAI À OCTOBRE
TARIF POUR 2 GÉNÉREUSES PORTIONS : 22 € TTC + 8 € DE LIVRAISON
COMPOSITION :
6 À 8 FRUITS - SELON LA SAISON ET LES DISPONIBILITÉS : COUPÉS EN LANIÈRES OU EN QUARTIERS : POMMES, POIRES, BANANES, ORANGES, MANDARINES, FRAISES, CERISES, ABRICOTS, FRAMBOISES, KIWIS, ANANAS, PÊCHES, MELON, RAISINS, KAKAS, ETC.
LE TOUT EST SERVI DANS UNE « SOUPE » (UN JUS) - COMPOSÉE DE 3 OU 4 NECTARS OU JUS FRAIS PRESSÉS
SELON LES DISPONIBILITÉS ET LA SAISON : NECTARS DE PÊCHE, ABRICOTS, POIRES, ANANAS, OU AUTRES.
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FRESH FRUIT SALAD - MAY TO OCTOBER
PRICE FOR 2 GENEROUS PARTS: 22€ TTC + 8€ DELIVERY
COMPOSITION:
6 TO 8 FRUITS - DEPENDING ON THE SEASON AND AVAILABILITY:CUT INTO STRIPS OR QUARTERS:APPLES - PEARS - BANANAS - ORANGES - MANDARINS - STRAWBERRIES - CHERRIES - APRICOTS - RASPBERRIES - KIWIS - PINEAPPLES - PEACHES - MELON GRAPES - PERSIMMONS - ETC.
ALL BATHED IN A "SOUP" (A JUICE) - COMPOSED OF 3 OR 4 NECTARS OR FRESH SQUEEZED JUICES
DEPENDING ON AVAILABILITY AND SEASON: PEACH NECTARS - APRICOTS, PEARS - PINEAPPLE - OR OTHERS.
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LE VRAI FLAN PARISIEN - FAÇON « POILÂNE »
TARIF POUR 5 PERSONNES : 20 € TTC + 7 € DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE FEUILLETÉE DU MOULE :
BEURRE DE NORMANDIE - CASSONADE - 1 ŒUF BIO - FARINE - LEVURE CHIMIQUE - SEL - EAU MINÉRALE
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À FLAN : ŒUFS BIO - CASSONADE, Maïzena - EXTRAIT DE VANILLE LIQUIDE BOURBON - CRÈME LIQUIDE ENTIER LABEL ROUGE - LAIT ENTIER BIO
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THE REAL PARISIAN FLAN “POILANE STYLE”
PRICE FOR 5 PEOPLE - 20€ TTC + 7€ DELIVERY
INGREDIENTS FOR THE PUFF PASTRY OF THE MOLD:
NORMANDY BUTTER - BROWN OWDEED SUGAR - 1 ORGANIC EGG - FLOUR - BAKING POWDER - SALT - MINERAL WATERINGREDIENTS FOR THE FLAN BATTER: ORGANIC EGGS - BROWN SUGAR CORNFLOUR - BOURBON LIQUID VANILL EXTRACT - LABEL ROUGE FULL-FAT LIQUID CREAM - ORGANIC WHOLE MILK
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NOS CRÊPES “MAISON”
OUR “HOMEMADE” CREPES
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LA PÂTE - AVEC LA RECETTE
LES INGRÉDIENTS :
DANS UN “CUL DE POULE” (RÉCIPIENT EN INOX DONT LA BASE EST ARRONDIE) - OU UN SALADIER METTRE DE LA FARINE DE FROMENT FLUIDE AVECLE SEL ET LE SUCRE - CREUSER UN PUIT AU MILIEU ET VERSER LES OEUFS (BIO)
COMMENCER À MÉLANGER DOUCEMENT. QUAND LE MÉLANGE DEVIENT ÉPAIS, AJOUTER LE LAIT FROID PETIT À PETIT - QUAND TOUT LE LAIT EST MÉLANGÉ - LA PÂTETRE ASEZ FLUIDE - SI ELLE PARAÎT TROP ÉPAISSE, RAJOUTER UN PEU DE LAIT- AJOUTER ENSUITE LE BEURRE FONDU REFROIDI ET PARFUMER CETTE PÂTE AUX PARFUMS DÉSIRÉS : À L’EXTRAIT DE VANILLE BOUBON - À LA FLEUR D’ORANGER - À DIFFÉRENTS ALCOOLS OU AESJUS DE CITRON BIO - EAU MINÉRALE
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THE DOUGH - WITH THE RECIPE INGREDIENTS: IN A "BOWL" (A STAINLESS STEEL CONTAINER WITH A ROUNDED BASE) - OR A SALAD BOWL, PUT THE FLOUR WITH THE SALT AND SUGAR. MAKE A WELL IN THE CENTER AND POUR IN THE EGGS (ORGANIC).
BEGIN MIXING GENTLY. WHEN THE MIXTURE BECOMES THICK, ADD THE COLD MILK LITTLE BY LITTLE - WHEN ALL THE MILK IS MIXED - THE PASTE WILL BE FLUID ENOUGH - IF IT SEEMS TOO THICK, ADD A LITTLE MILK - THEN ADD THE COOLED MELTED BUTTER AND FLAVOR THIS PASTE WITH THE DESIRED FLAVORS: WITH BOUBON VANILLA EXTRACT - WITH ORANGE BLOSSOM - WITH DIFFERENT ALCOHOLS OR ORGANIC LEMON JUICE - MINERAL WATER
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CRÊPES AU SUCRE DE CANNE
PRIX POUR 6 CRÊPES - 20€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
CRÊPE - SUCRE ROUX- BEURRE - EXTRAIT DE VANILLE BOURBON
ON PEUT PARFUMER LES CRÊPES AVEC DIFFÉRENTS ALCOOLS (RHUM -COGNAC - GRAND MARNIER - ARMAGNAC - KIRCH - ETC.) ET PARFUMS (CARAMEL - CAFÉ - PRALINÉ - PISTACHE - FRAISE - ETC)
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CONE SUGAR PANCAKES
PRICE FOR 6 CREPS - 20€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS:
PANCAKE - BROWN SUGAR - BUTTER - BOURBON VANILLA EXTRACT YOU CAN FLAVOR THE PANCAKES WITH DIFFERENT ALCOHOLS (RUM - COGNAC - GRAND MARNIER - ARMAGNAC - KIRCH - ETC.) AND FLAVOURS (CARAMEL - COFFEE - PRALINE - PISTACHIO - STRAWBERRY - ETC)
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CRÊPES AUX CONFITURES
PRIX POUR 6 CRÊPES - 24€ TTC + 5€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS
CRÊPE - DIFFÉRENTES CONFITURES :
FRAISES - ABRICOTS - CERISES - ORANGES - FRAMBOISES - PÊCHES - POIRES - ETC
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PANCAKES WITH JAMS
PRICE FOR 6 CREPS - 24€ TTC + 5€ DELIVERY
INGREDIENTS: CRÊPE - DIFFERENT JAMS:STRAWBERRIES - APRICOTS - CHERRIES - ORANGES - RASPBERRIES - PEACHES - PEARS - ETC
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CRÊPES - AU CHOCOLAT CHAUD ET AMANDES
PRIX POUR 6 CRÊPES - 32€ TTC + 7€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS : CRÊPE - CHOCOLAT NOIR - SUCRE ROUX - AMANDES TORRÉFIÉES
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PANCAKES - WITH HOT CHOCOLATE AND ALMONDS
PRICE FOR 6 CREPS - 32€ TTC + 7€ DELIVERY
INGREDIENTS: CRÊPE - DARK CHOCOLATE - BROWN SUGAR - ROASTED ALMONDS
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CRÊPES “SUZETTE” À L’ORANGE (BIO)
PRIX POUR 6 CRÊPES : 32€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS : CRÊPE - UN CARAMEL “MAISON” - SUCRE ET BEURRE - JUS D'ORANGE BIO - FÉCULE - GRAND MARNIER
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"SUZETTE" PANCAKES WITH ORANGE (ORGANIC) PRICE FOR 6 CREPS: 32€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS: CRÊPE - A "HOMEMADE" CARAMEL - SUGAR AND BUTTER - ORGANIC ORANGE JUICE - STARCH - GRAND MARNIER
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CRÊPES FAÇON “BANANA SPLIT”
PRIX POUR 6 CRÊPES : 36€ TTC + 6€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
CRÊPE - BANANE - CHOCOLAT NOIR CHAUD - CRÈME CHANTILLY AMANDES TORRÉFIÉES
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"BANANA SPLIT" STYLE PANCAKES
PRICE FOR 6 CREPS: 36€ TTC + 6€ DELIVERY
INGREDIENTS:PANCAKE - BANANA - HOT DARK CHOCOLATE - WHIPPED CREAM WITH ROASTED ALMONDS
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CRÊPE FAÇON “ROMANOV”
PRIX POUR 6 CRÊPES : 42€ TTC + 8€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
CRÊPE - FRAISES DE SAISON - ALCOOL DE CURAÇAO -JUS D’ORANDE FRAIS - CRÈME CHANTILLY : CRÈME FRAÎCHE SUCRE POUDRE - EXTRAIT DE VANILLE BOURBON - BLANC D’OEUF BIO - SEL
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"ROMANOV" STYLE PANCAKE
PRICE FOR 6 CREPS: 42€ TTC + 8€ DELIVERY
INGREDIENTS:
CRÊPE - SEASONAL STRAWBERRIES - CURAÇAO ALCOHOL - FRESH ORANDE JUICE - WHIPPED CREAM: CRÈME FRAÎCHE - POWDEREDSUGAR - BOURBON VANILLA EXTRACT - ORGANIC EGG WHITE - SALT
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CRÊPE À LA CRÈME CITRON
PRIX POUR 6 CRÊPES : 36€ TTC + 7€ DE LIVRAISON
INGRÉDIENTS :
CRÊPE - CITRON BIO - ŒUFS BIO - SUCRE SEMOULE - MAÏZENA - JUS DE CITRON BIO - EAU MINÉRALE
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LEMON CREAM CREPE
PRICE FOR 6 CREPES: €36 incl. VAT + €7 DELIVERY
INGREDIENTS:
CREPE - ORGANIC LEMON - ORGANIC EGGS - SCORED SUGAR - CORNSTARCH - ORGANIC LEMON JUICE - MINERAL WATER
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CRÊPE AUX POIRES “BOURDALOUE”
PRIX POUR 6 CRÊPES : 40€ TTC + 8€ DE LIVRAISON
INGREDIENTS :
CRÊPE - LAIT ET OEUF BIO - BEURRE DE BARATTE - - POIRES FRAÎCHES - SUCRE SEMOULE - FARINE - VANILLE BOURBON LIQUIDE - POUDRE D’AMANDES - FEUILLES DE MENTHE - AMANDES EFFILÉES
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PEAR CREPE "BOURDALOUE"
PRICE FOR 6 CREPS: 40€ TTC + 8€ DELIVERY INGREDIENTS:
PANCAKE - ORGANIC MILK AND EGG - CHURNED BUTTER - - FRESH PEARS - CASTER SUGAR - FLOUR - LIQUID BOURBON VANILLA -
GROUND ALMONDS - MINT LEAVES - FLAKED ALMONDS
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LES LIVRAISONS
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LES DÉLAIS - LES TARIFS - LES CONDITIONS
TOUS NOS PLATS SONT LIVRÉS - SOUS - VIDE - FRAIS OU SURGELÉS
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LES PARTICULIERS - LES ENTREPRISES DE TOUTES ACTIVITÉS LES RESTAURANTS - LES SITES TOURISTIQUES - LES HÔTELS
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